[发明专利]一种糖尿病全营养配方食品

说明书

本发明提供一种糖尿病全营养配方食品，由以下原料构成：苦瓜提取物、玉米须、黄精、碳酸钙、硫酸锰、山楂、山药、低聚甘露糖、山药多糖、蜂胶冻干粉、低聚果糖、三七、氯化钾、硫酸镁、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E，与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：在降血糖和降血脂的同时还能降低血清肌酐值和尿素氮，增强机体的免疫能力，具有稳定血糖的功能，可满足糖尿病患者的营养需求，能够作为糖尿病患者的特定全营养配方食品。

技术领域

本发明是一种糖尿病全营养配方食品，属于特殊医学用途配方食品技术领域。

背景技术

糖尿病是由遗传和环境因素共同引起的一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。临床上以慢性高血糖为主要特征，表现为多食、多饮、多尿、体重减轻等。持续高血糖与长期代谢紊乱可导致全身组织器官及神经系统的损害，严重者可引起失水、电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症。其引发的各种并发症已成为继心脑血管疾病和恶性肿瘤之后，威胁人们生命的第三位杀手。常用的降血糖药物如胰岛素、磺酰脲类和双胍类物质虽然能短时降低血糖，但是往往产生一些副作用，有可能使机体产生依赖性。因此，研究者们越来越多地致力于开发更为安全并且经济的降血糖药物。

中医把糖尿病称为“消渴症”，对消渴症的治疗有悠久的历史，特别是中药来源的抗糖尿病活性成分，具有治疗作用温和持久、副作用小、可长期使用、作用多靶点的特点，有着西药不可替代的综合优势。实验研究表明，不同中药来源的植物多糖具有较好的降血糖、降血脂、抗凝血和增强免疫力的作用，所以用中药多糖治疗糖尿病具有很好的发展前景。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种糖尿病全营养配方食品，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种糖尿病全营养配方食品，由以下原料构成：苦瓜提取物、玉米须、黄精、碳酸钙、硫酸锰、山楂、山药、低聚甘露糖、山药多糖、蜂胶冻干粉、低聚果糖、三七、氯化钾、硫酸镁、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E。

进一步地，将石灰石原料煅烧生成石灰和二氧化碳，再加水消化石灰生成石灰乳，然后再通入二氧化碳，碳化石灰乳生成碳酸钙沉淀，最后经脱水、干燥和粉碎而制得原料中的碳酸钙。

进一步地，取直径2-2.5cm，厚0.3-0.4cm的山楂，除去杂质及脱落的核，清炒，炒至表面焦褐色，内部黄褐色，然后放入粉碎机中粉碎，过100目筛，筛得原料中的山楂。

进一步地，用菊糖内切酶水解作用，经精制得到原料中的低聚果糖。

进一步地，将海水析出氯化钠后的苦卤和老卤掺兑，使混合卤中硫酸镁和氯化镁的摩尔比在0.11以下，氯化镁与氯化钾的比值在11，在兑卤槽中充分析出苦盐并除去，将混合卤蒸发浓缩至128℃后放入保温沉降器，在124℃下析出高温盐，在85～90℃下析出低温盐，分离后，滤液经冷却析出氯化钾镁复盐即人造光卤石，分离光卤石后的母液为老卤，光卤石加水分解，使氯化镁溶解，得粗氯化钾，后者经水洗、重结晶得成品，作为医药或食品用氯化钾，还需将上述产品溶于水，过滤后通入氯气至饱和，煮沸除去过量的氯，再通入氯化氢使氯化钾析出，分离后用水洗涤后再溶于水，过滤、冷却至-5℃左右得结晶，并在100～120℃下干燥得成品，光卤石浮选法光卤石主要成分为氯化钾，用水及浮选剂进行粗选、精选得氯化钾，此品经水洗、重结晶精制得原料中的氯化钾。

进一步地，利用硫酸铵溶液与菱苦土进行复分解反应，生成硫酸镁溶液，再用回收的氨配成碳化氨水，与硫酸镁溶液沉淀出碱式碳酸镁，经过滤洗涤，脱水，干燥，粉碎工序制取原料中碳酸镁。

本发明的有益效果：本发明的一种糖尿病全营养配方食品，在降血糖和降血脂的同时还能降低血清肌酐值和尿素氮，增强机体的免疫能力，具有稳定血糖的功能，可满足糖尿病患者的营养需求。能够作为糖尿病患者的特定全营养配方食品。