[发明专利]一种适用于炎性肠病患者的全营养配方食品

说明书

本发明提供一种适用于炎性肠病患者的全营养配方食品，由以下原料构成：石斛8‑10重量份，沙棘13‑15重量份，生姜6‑8重量份，猴头菇10‑12重量份，砂仁7‑9重量份，益智仁6‑7重量份，木瓜7‑10重量份，肉豆蔻2‑4重量份，钝顶螺旋藻6‑7重量份，松花粉5‑6重量份，山楂9‑11重量份，鸡内金6‑8重量份，麦芽3‑5重量份，栀子2‑4重量份，白术6‑8重量份，冬虫夏草9‑11重量份，蛹虫草16‑18重量份，莱菔子13‑14重量份，木香6‑8重量份，青皮15‑18重量份，丁香6‑8重量份，杏仁6‑9重量份，佛手10‑13重量份，雪莲2‑3重量份，与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：含有多种功能活性成分，有助于减轻肝肾负担。

技术领域

本发明是一种适用于炎性肠病患者的全营养配方食品，属于特殊医学用途配方食品技术领域。

背景技术

炎性肠病，简称 IBD，是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病，主要包括克罗恩病(CD)和溃疡性结肠炎 (UC)，近 30 年来，我国 IBD 发病率有不断攀升的趋势，根据国内文献报道，近 5 年的病例数是上世纪 90 年代同期的 8 倍，IBD 已逐渐成为我国消化科的常见病，很多老百姓口中的“慢性肠炎”很可能就是 IBD，IBD 患者肠道不能正常吸收进食的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素，加上肠道炎症或服用的药物可能造成食欲不佳，因此 IBD 常伴随着不同程度的营养不良，甚至影响小孩正常的生长发育，营养支持对 IBD 症状缓解及促进愈合有重要的作用，因此保持自身良好的营养状态是治疗IBD 一个重要的部分，IBD 并没有存在专门的特殊饮食，不同人能耐受的食物有异，因此IBD 总的饮食原则是保证自己膳食平衡同时避免一些使疾病恶化的食物，很多专家都认为，炎性肠病并不可怕，只要养成健康的生活方式，保证进食、休息、用药规律，定期随访监测病情，炎性肠病是可以控制的的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素，IBD的病因和发病机制尚未完全明确，已知肠道粘膜免疫系统异常反应所导致的炎症反应在IBD 发病中起重要作用，认为这是由多因素相互作用所致，主要包括环境、遗传、感染和免疫因素，一、环境因素近几十年来，IBD(UC 和 CD) 的发病率持续增高，这一现象首先出现在社会经济高度发达的北美、北欧，继而是西欧、南欧，最近才是日本、南美，这一现象反映了环境因素微妙但却重要的变化，如饮食、吸烟或暴露于其他尚不明确的因素，二、遗传因素，IBD 发病的另一个重要现象是 IBD 患者一级亲属发病率显著高于普通人群，而患者的配偶发病率不增加，瑞典一项大规模的研究发现，CD 发病率单卵双胞显著高于双卵双胞，已有大量关于 IBD 相关基因的报道，早期研究主要集中在 HLA 等位基因以及细胞因子基因多态性上，但报道的结果不一，主要可能与不同种族、人群遗传背景有关，近年对基因组进行定位克隆，在 IBD 家族的大样本研究发现，IBD 的易感点位于第 3、7、12、16 号染色体上，有关研究尚在深入进行中，认为，IBD 不仅是多基因病，而且也是遗传异质性疾病 (不同人由不同基因引起 )，患者在一定的环境因素作用下由于遗传易感而发病，三、感染因素微生物在 IBD 发病中的作用一直受到重视，但至今尚未找到某一特异微生物病原与IBD 有恒定关系，有研究认为副结核分枝杆菌及麻疹病毒与 CD 有关，但证据尚缺乏说服力。近年关于微生物致病性的另一种观点正日益受到重视，这一观点认为 IBD( 特别是CD) 是针对自身正常肠道菌丛的异常免疫反应引起的，有两方面的证据支持这一观点，一方面来自 IBD 的动物模型，用转基因或敲除基因方法造成免疫缺陷的 IBD 动物模型，在肠道无菌环境下不会发生肠道炎症，但如重新恢复肠道正常菌丛状态，则出现肠道炎症，“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一 ；中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择 ；让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦 ； 对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用 ；而我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中医学食品明确规定 ：2.1.1 全营养配方食品 ：可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品 ；2.1.2 特定全营养配方食品 ：可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。