[发明专利]一种杜仲雄花咀嚼片及其制备方法

说明书

本发明公开了一种杜仲雄花咀嚼片及其制备方法，该咀嚼片由杜仲雄花粉浓缩提取液、破壁杜仲雄花粉、山药超微粉与银耳超微粉直接压片制成。本发明制得的杜仲雄花咀嚼片不添加任何传统赋形剂，利用杜仲雄花提取液为原料，山药与银耳丰富的多糖为咀嚼片提供黏性，同时富含丰富的多糖、蛋白质等，长期服用能有效提高人体的免疫力、强肝、补肾、通便、安眠、降三高等，且制备工艺简单，成本低，能有效满足人群的营养化需求，实现大批量工业生产，前景广阔。

技术领域

本发明涉及咀嚼片加工技术领域，具体涉及一种杜仲雄花咀嚼片及其制备方法。

背景技术

杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）为杜仲科杜仲属的落叶乔木，是中国特有的名贵药材树种，也是世界上适应范围最广的重要胶源植物，属国家二级保护植物，系地质史上第四纪冰川运动残留下来的古生孑遗树种。早在2000多年前，杜仲已被我国作为重要的中药材，收入《神农本草经》。自从1980年开始，国内外大量研究发现杜仲全身均具十分重要的价值，杜仲树皮、叶子、果实所含的杜仲橡胶是除三叶橡胶以外的最重要的橡胶资源，不仅可以作为药品，而且还可以作为保健品、功能性食品和饲料添加剂，具有补肝肾、强筋骨、降血压、降血脂、抗疲劳、抗骨质疏松、抗细胞毒性以及保护肝脏等作用。杜仲有着广阔的应用前景，其新产品的开发显得越来越必要。

杜仲雄蕊萌发先于新叶新枝，避免了与叶和新枝生长在营养上的矛盾，得到了全部的能量供给，正因如此，杜仲花粉的营养物质丰富且全面。马仁萍等通过测定发现，杜仲花粉具有高蛋白低脂肪的特点，蛋白质含量（28.27%）高于40种常见花粉的平均含量（20.08%），脂肪含量低于平均值；人体所需的必需氨基酸含量为 6.097 %，必需氨基酸配比要优于FAO/WHO推荐的标准模式值；杜仲花粉中矿物质元素呈现高钾低钠的特点，这说明杜仲花粉可以用以补充钾元素；杜仲花粉中次级代谢产物中总黄酮含量较高(3.29g/100g)，通过对29种常见花粉黄酮含量测定发现，杜仲花粉黄酮含量高过其平均值的1.4倍。以上研究表明，杜仲花粉具有较高的研发价值。

杜仲雄花是杜仲有效成分的主要部位之一，雌雄异株，有花柄而无花被属单性花。杜仲雄花除含有木脂素类、苯丙素类、黄酮类、多糖类、环烯醚萜类等多种功效成分之外，还含有丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、精氨酸等多种氨基酸，以及多种人体必须的微量元素及矿物质。具有降压、抗炎、抗病毒、增强免疫、利胆、保肝利尿、抗氧化、抗肿瘤、安胎、抗骨质疏松症等保健功效。

目前，杜仲雄花的开发主要集中于制作杜仲雄花茶或者饮料，具有一定的降血脂、降血压、增强人体免疫等功效，但是由于杜仲雄花每年的花期只有一周左右，采摘后不易保存，且冲泡后的杜仲雄花茶饮容易流失其中的营养成分，造成有效成分利用率下降。目前将杜仲雄花用于制备咀嚼片的发明鲜有，CN201610456281.0公开的一种杜仲雄花压片糖果及其生产工艺，是将杜仲雄花、枸杞粉、益智仁、山药、羟丙基甲基纤维素、异麦芽酮糖醇、硬脂酸镁进行预处理、称量、混合、制粒、干燥、压片、包装支制成，该发明利用了各种原料之间的生物活性作用协同互补，但却忽略了杜仲雄花花粉中有效活性物质的提取，生物利用率不高。CN201611138215.5公开的一种杜仲雄花虫草大豆胚芽异黄酮咀嚼片及其制备方法，将大豆胚芽、山药、杜仲雄花、冬虫夏草、益智仁、枸杞子、黄精、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、乳糖、甘露醇、硬脂酸镁、乳酸菌、海带渣、小苏打、红景天多糖、淀粉按照常规咀嚼片的加工方法制备而成，忽略了杜仲雄花活性物质的提取。

基于上述分析，一种生物活性物质高、采用多糖类物质取代传统赋形剂、同时富含丰富的果胶、蛋白质等，有效满足多营养、携带方便的杜仲雄花咀嚼片是目前行业内急需的。

发明内容

鉴于上述不足，本发明的目的在于提供一种生物活性物质高、采用多糖类物质取代传统赋形剂、同时富含丰富的果胶、蛋白质等，有效满足多营养、携带方便的杜仲雄花咀嚼片。