[发明专利]一种具有抵抗幽门螺旋杆菌作用的高活性益生菌固体饮料

权利要求书

1.一种高活性益生菌固体饮料，其按重量份计的包括：抗性糊精40-60份、菊粉5-15份、低聚果糖5-15份、瑞士乳杆菌菌粉2-8份、鼠李糖乳杆菌菌粉2-8份、动物双歧 杆菌菌粉2-8份、乳双歧 杆菌菌粉2-8份、嗜酸乳杆菌菌粉2-8份和两歧双歧 杆菌菌粉2-8份；

所述的抗性糊精、鼠李糖乳杆菌菌粉和两歧双歧 杆菌菌粉的质量比为8：1：1；

所述的低聚果糖、瑞士乳杆杆菌菌粉和动物双歧 杆菌菌粉的质量比为3：1：2；

所述的菊粉、乳双歧 杆菌菌粉和嗜酸乳杆菌菌粉的质量比为2：1：1；

所述的固体饮料，其按重量份计的还包括：葛根粉5份和黑豆粉8份。

2.如权利要求1所述的高活性益生菌固体饮料的制备方法，其特征在于：具体包括以下步骤：

（1）将配方用量的瑞士乳杆菌菌粉，鼠李糖乳杆菌菌粉，动物双歧 杆菌菌粉，乳双歧杆菌菌粉，嗜酸乳杆菌菌粉，两歧双歧 杆菌菌粉搅拌均匀后，得到混合物A；

（2）将菊粉，抗性糊精和混合物A混合，搅拌均匀后，得到混合物B；

（3）将得到的混合物B与配方中其余的原料混合，搅拌均匀后，得到混合物D；

（4）将步骤（3）得到的混合物D冷冻干燥，即得到所述的益生菌固体饮料。

3.如权利要求2所述的高活性益生菌固体饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中搅拌的转速为5-15r/min，搅拌的时间为30-50min；所述步骤（2）中搅拌的转速为20-30r/min,搅拌的时间为20-40min；所述步骤（3）中搅拌的转速为35-45r/min,搅拌的时间为10-30min。

4.如权利要求2所述的高活性益生菌固体饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）中冷冻干燥的条件为：真空度0.095-0.01Mpa，在5-10^oC下保持3-4h后，在0-5^oC下保持2-3h后，在-5-0^oC下保持1-2h后，在-10-0^oC下保持1-2h后，在-20--10^oC下保持1-2h后，在-30--20^oC下保持1-2h。