[发明专利]一种健胃易消化的粽子

权利要求书

1.一种健胃易消化的粽子，其特征在于，按其重量份计，包括如下原料：糯米28-36份、蜜枣3-5份、枸杞1-2份、山药1-2、陈皮0.4-0.8份、麦芽0.1-0.3份、山楂1-3份、篾竹叶若干。

2.如权利要求1所述一种健胃易消化的粽子，其特征在于，按其重量份计，包括如下原料：糯米30-34份、蜜枣4-5份、枸杞1.5-2份、山药1-1.5、陈皮0.5-0.7份、麦芽0.1-0.2份、山楂1-2份、篾竹叶若干。

3.如权利要求1所述一种健胃易消化的粽子，其特征在于，按其重量份计，包括如下原料：糯米32份、蜜枣4份、枸杞1.5份、山药1.5、陈皮0.6份、麦芽0.2份、山楂2份、篾竹叶若干。

4.一种如权利要求1所述健胃易消化的粽子的制作方法，其特征在于，具体包括如下步骤：

(1)先将糯米淘洗一次，再放入水中淹没浸泡2-2.5h后，再次进行淘洗一次并沥水；

(2)将沥水后的湿糯米使用篾竹叶包制成粽子，并在糯米的中间填放1枚蜜枣，蜜枣去核的内芯中填放2-3枚枸杞，即得生粽；

(3)将山药、陈皮、麦芽、山楂洗净，其中山药切片，用纱布包裹，留作备用；

(4)将包制好的生粽入锅，并水淹没生粽，再投入步骤(3)所得的纱布包进行大火煮沸后，焖制到自然冷却至常温，即得熟粽食用；

(5)取出锅内熟粽用清水清洗其表面篾竹叶，然后进行真空包装密封，并冷冻。