[发明专利]一种小麦胚芽加工设备

说明书

本发明公开了一种小麦胚芽加工设备，所述小麦胚芽加工设备包括箱体，所述箱体内固定有沿水平方向设置的隔板，所述隔板将所述箱体内部自上而下分割形成微波干燥腔和微波灭酶腔，所述小麦胚芽加工设备还包括第一输送机构和第二输送机构；解决了现有的灭酶设备设计不合理，微波的干燥和灭酶同时进行，容易在干燥过程中出现较多的湿空气，影响灭酶的进行，同时由于设计结构的缺陷导致微波辐射不均匀，灭酶效率低下的问题。

技术领域

本发明涉及小麦加工领域，具体地，涉及一种小麦胚芽加工设备。

背景技术

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5％，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。在小麦的加工过程中，当小麦胚芽和小麦籽粒分离后，在高活力脂肪水解酶和脂肪氧化酶的作用下，短时间内就会使其脂肪酸值大幅度升高，引起麦胚酸败变质；同时微生物繁殖生长快，也会导致麦胚出现结块、霉变、发酵等变质现象，因此，只有通过稳定化处理，小麦胚芽才能安全运输和贮存，从而使麦胚深加工和综合利用成为现实。目前，解决麦胚酸败变质的稳定化方法主要为热处理，包括干热和湿热处理，加热处理钝化脂肪酶活性是目前普遍采用的一种方法，然而干热处理对酶的钝化效果不好，而湿热法易导致麦胚水分含量高，设备的一次性投入较大，很难实现工业化生产。目前也出现了微波灭酶的方法，通过微波实现小麦胚芽的在线微波干燥和灭酶，但是现有的灭酶设备设计不合理，微波的干燥和灭酶同时进行，容易在干燥过程中出现较多的湿空气，影响灭酶的进行，同时由于设计结构的缺陷导致微波辐射不均匀，灭酶效率低下。

发明内容

本发明的目的是提供一种小麦胚芽加工设备，解决了现有的灭酶设备设计不合理，微波的干燥和灭酶同时进行，容易在干燥过程中出现较多的湿空气，影响灭酶的进行，同时由于设计结构的缺陷导致微波辐射不均匀，灭酶效率低下的问题。

为了实现上述目的，本发明提供了一种小麦胚芽加工设备，所述小麦胚芽加工设备包括箱体，所述箱体内固定有沿水平方向设置的隔板，所述隔板将所述箱体内部自上而下分割形成微波干燥腔和微波灭酶腔，所述小麦胚芽加工设备还包括第一输送机构和第二输送机构，所述箱体中相对的两侧分别为第一侧和第二侧，所述第一输送机构一端位于所述箱体外部的第一侧，另一端贯穿所述箱体并延伸至所述箱体外部的第二侧，使得所述第一输送机构至少部分位于所述微波干燥腔内，所述第二输送机构一端位于所述箱体外部的第一侧，另一端贯穿所述箱体并延伸至所述箱体外部的第二侧，使得所述第二输送机构至少部分位于所述微波灭酶腔内，所述箱体底部还固定有储存箱，所述箱体的第二侧设置有第一连接腔，所述第一连接腔一端与所述微波干燥腔相连通，另一端与所述微波灭酶腔相连通，所述第一输送机构至少部分位于所述第一连接腔内，所述箱体的第一侧设置有第二连接腔，所述第二连接腔一端与所述微波灭酶腔相连通，另一端与所述储存箱相连通，所述第二输送机构至少部分位于所述第二连接腔内，使得所述第一输送机构能够将小麦胚芽输送至所述微波干燥腔内，经所述第一连接腔输送至所述第二输送机构上，并经所述第二连接腔输送至储存箱内，所述微波干燥腔内固定有位于所述第一输送机构上方的第一微波发生器，所述微波灭酶腔内固定有位于所述第二输送机构上方的第二微波发生器，所述隔板上固定有吹风机，所述箱体的顶部设置有与所述微波干燥腔相连通的出风口，使得所述吹风机能够将所述微波干燥腔的湿空气从所述出风口吹出。

优选地，所述小麦胚芽加工设置还包括固定在所述箱体的第一侧的进料机构，所述进料机构位于所述第一输送机构的上方。

优选地，所述进料机构包括固定在所述箱体的第一侧上的进料箱，所述进料箱的内底部固定有弹性斜板，所述进料箱底部设置有出口，所述弹性斜板上设置有振动器。

优选地，所述微波灭酶腔内还固定有位于所述第二输送机构上方的紫外灯。