[发明专利]一种利用茶梗、茶渣、茶末制备足浴粉的方法

说明书

本发明公开了一种利用茶梗、茶渣、茶末制备足浴粉的方法，其包括如下步骤：1)茶梗预处理；2)茶渣预处理；3)复配：将预处理茶梗、预处理茶渣与茶末按质量比5～10:4～8:1混合均匀，之后粉碎至粒度为100～200目，得复配粉；4)干法球磨：将复配粉继续于球料质量比4～6:1、球磨时间1～1.5h、球磨机转速200～350r/min的条件下进行干法球磨；5)包装。本发明分别利用茶梗、茶渣、茶末的不同营养和加工特性，通过对茶梗进行膨化、酶解，对茶渣进行发酵，然后将茶梗、茶渣、茶末复配制备出天然、健康、养生的足浴粉，产品不含化学合成成分，对足部皮肤无刺激，且具有抗菌、消炎、止痒等功效，实现了茶叶生产中废弃物的全资源、高值化利用。

技术领域

本发明涉及一种足浴粉的制备方法，具体涉及一种利用茶梗、茶渣、茶末制备足浴粉的方法。

背景技术

茶与咖啡、可可为世界三大无醇饮料。中国是最早发现和利用茶的国家，中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。茶叶含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、碳水化合物、矿物质、叶绿素、芳香物质、维生素、茶黄素、茶红素、茶褐素等丰富的营养及活性物质，是公认的健康食品之一。研究表明，饮茶有助于提神益智、保护牙齿、消食去腻、滋补营养、减肥健身、解毒利尿、降胆固醇、抗癌等。《神农百草经》、《茶经》、《本草纲目》等古籍也记载：茶可以兴奋解倦、益思少睡、消食去痰、解毒止渴、利尿明目、解酒杀菌、消炎整肠等。

随着生活水平逐渐提高，人们已不仅仅满足于通过传统的泡饮方式来使用茶叶，而为了充分利用茶叶中富含的活性物质和营养成分，对茶叶进行高值化深加工是现阶段茶产业发展的重点。例如，在传统成品茶基础上进行更深层次的加工，形成不同风味、不同形态的新型茶饮料；又如，利用茶叶的独特清香，以茶叶为原料与糕点食品、焙烤食品、膨化食品等进行结合；再如，提取和利用茶叶中的茶多酚、茶多糖、咖啡因等功能性成分，并将这些产品应用于医药、食品、化工等行业。

在茶叶深加工中，通常会产生大量的废弃副产物，如茶末、茶渣、茶梗等，而大部分茶叶副产物被当作废弃物丢弃，不仅浪费了资源还会对环境产生不良影响。其中，茶渣主要来源于提取茶多酚、茶多糖等活性成分及速溶茶和茶饮料的生产企业。据统计，我国每年生产茶饮料产生的茶渣便已超过4万吨，如此多的茶渣基本被当作工业废料丢弃，仅有少数作为肥料、饲料等使用，造成了巨大的资源浪费。研究表明，提取速溶成分后剩余的茶渣含有粗纤维16％-18％，粗蛋白17％-19％，且氨基酸组成较为合理，赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1.5％-2.0％和0.5％-0.7％，另外茶渣中还含有少量维生素、茶多酚、咖啡碱及少量的茶皂素等营养成分，仍然具有较高的利用价值。茶梗，即茶叶的叶梗，是从成品茶上拣下的叶梗，生活中最常见的茶梗就是铁观音茶梗。随着机械化采茶的大规模发展，茶梗被作为茶叶夹杂物而挑选出来的更是不计其数。据统计，每一年产出的茶梗就可以达茶叶总重的20％，仅我国的福建安溪县就达5万吨。目前，大量的茶梗都没被合理利用，大部分只作为茶园施肥，致使资源的极大浪费。废弃的茶梗中含有茶皂素、茶多糖等诸多活性物质，若可以进一步的加工利用，既可提高茶叶加工的附加值，又能变废为宝，使资源得到充分的利用。茶末是茶叶在制作挤压、干燥时脱落下来的粉末。据统计，每生产1公斤净茶，就要产生0.1公斤的碎茶末，比例高达10％。茶末基本保留了茶叶的全部营养活性成分，利用价值很高，当目前碎茶末主要用于加工茶饮料、茶泡包等初级产品，附加值并不高。

发明内容

针对上述问题，本发明提供了一种利用茶梗、茶渣、茶末制备足浴粉的方法，其分别利用茶梗、茶渣、茶末的不同营养和加工特性，通过对茶梗进行膨化、酶解，对茶渣进行发酵，然后将茶梗、茶渣、茶末复配制备出天然、健康、养生的足浴粉，产品不含化学合成成分，对足部皮肤无刺激，且具有抗菌、消炎、止痒等功效，实现了茶叶生产中废弃物的全资源、高值化利用。

一种利用茶梗、茶渣、茶末制备足浴粉的方法，其特征在于包括如下步骤：

1)茶梗预处理

a)清洗除杂：取茶梗用水淋洗2～4遍以除去茶梗表面的灰尘、泥土等杂质，之后沥干表面水分备用；