[发明专利]烹饪刀具除菌液

说明书

一种烹饪刀具除菌液由如下质量份的五种组分研磨成粉浸泡于质量份为200‑350的蒸馏水中20日形成，五种组分为：莱菔子5‑15、地丁20‑25、良姜1‑5、黄芩60‑80、薄荷30‑50。该清洗液为纯中药制剂杜绝了洗洁精等化学洗涤剂残留带来的健康隐患，针对刀具上易滋生的多种致病菌有较好的杀除作用。

技术领域

本发明涉及一种用于对烹饪刀具进行消毒的药液。

技术背景

烹饪用的刀具是每个家庭必备的厨房用品，每天做饭切菜都要使用，许多人会在切菜后用抹布擦擦就完事。其实，烹饪刀具上留有大量细小的食物残渣，

刀柄处缝隙容易积水较为潮湿，正适合细菌的生存繁殖,如果清洁不彻底，长期使用会对人体健康不利。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种具有杀除致病菌功能的烹饪刀具除菌液，该除菌液的功效有：

1、该除菌液为纯中药制剂杜绝了洗洁精等化学洗涤剂残留带来的健康隐患。

2、针对刀具上易滋生的多种致病菌有较好的杀除作用。

具体实施方式：

本发明的技术方案是这样实现的：一种烹饪刀具除菌液由如下质量份的五种组分研磨成粉浸泡于质量份为200-350的蒸馏水中20日形成，五种组分为：莱菔子5-15、地丁20-25、良姜1-5、黄芩60-80、薄荷30-50。

以下给出本药液的几个较佳的实施例。

莱菔子5、地丁20、良姜1、黄芩60、薄荷30，浸泡使用的蒸馏水为200。

莱菔子10、地丁11、良姜2、黄芩70、薄荷40，浸泡使用的蒸馏水为270。

莱菔子15、地丁25、良姜5、黄芩80、薄荷50，浸泡使用的蒸馏水为350。

上述质量份也即个组分的比例关系。

使用方法：将需要清洗的烹饪刀具放入该药液中浸泡5分钟取出，自然晾干即可。

以下分别介绍各组分的特点和药效机理。

莱菔子：性平，味辛、甘。 具有很好的抗病原微生物的作用，可有效的杀除多种致病菌。莱菔子水提物对葡萄球菌和大肠杆菌等有显著的抑制作用，水浸剂对同心性毛癣菌、许兰氏黄癣菌、奥杜盎氏小孢子菌、铁锈色小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌及星形奴卡氏菌也有不同程度的抑制作用。

莱菔子水浸剂（1:3）在试管内对同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用．莱菔子含抗菌物质，其有效成分为莱菔素。对葡萄球菌和大肠杆菌有显著抑制作用；亦能抑制链球菌、化脓球菌、肺炎球菌、大肠杆菌等生长。

地丁：味苦，性寒。含有的黄酮甙对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、变形杆菌有很强的杀灭作用。

良姜：味辛，性热。主要成分为桂皮酸甲酯、丁香油酚、蒎烯、荜澄茄烯，其中桂皮酸甲酯对溶血性链球菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌皆有抗菌作用。

黄芩：除菌谱较广，对车厢内易滋生的皮肤真菌有较强的杀灭作用，对白喉杆菌、结核杆菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌和白色念珠菌都有抑制作用，即使对青霉素已经产生耐药性的金黄色葡萄球菌，黄芩仍然有效。

薄荷：味辛能散，性凉而清，具有清新气味作用，可以有效除去刀具上的异味。