[发明专利]一种利用壳聚糖改性硅藻土除去黄酒中氨基甲酸乙酯的方法在审
| 申请号： | 201810702390.5 | 申请日： | 2018-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN108913516A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 刘晓艳;钱敏;白卫东;赵文红;刘功良;曹甜;覃旋 | 申请（专利权）人： | 仲恺农业工程学院 |
| 主分类号： | C12H1/044 | 分类号： | C12H1/044;C12H1/052 |
| 代理公司： | 广州市深研专利事务所 44229 | 代理人： | 姜若天 |
| 地址： | 510225 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黄酒 硅藻土 氨基甲酸乙酯 壳聚糖改性 粉末状壳聚糖 改性硅藻土 壳聚糖 烘干 改性 杀菌 过滤 | ||
【权利要求书】：
1.一种利用利用壳聚糖改性硅藻土除去黄酒中氨基甲酸乙酯的方法，其特征在于，包括如下步骤：
①质量百分数1%壳聚糖溶液配制：1%柠檬酸加98%水后加热溶解，再加入1%脱乙酰度大于90%的壳聚糖，加热，直至壳聚糖溶解、溶液透明，冷却备用，现用现配；
②硅藻土改性：称取食品级硅藻土，按质量比1: 12-16加入质量浓度为1%壳聚糖溶液，混合均匀并静置；
③改性硅藻土清洗：用水不断洗涤壳聚糖改性后的硅藻土，直至滤液pH为6-7；
④烘干：改性硅藻土在55-65℃条件下烘干，研磨过筛；
⑤采用壳聚糖改性后的硅藻土对黄酒进行吸附处理：称取广东客家黄酒，加入质量百分数1-1.4%的壳聚糖改性后的硅藻土，常温处理10-12 h；
⑥过滤，除去黄酒中的改性硅藻土。
2.根据权利要求1所述的一种利用壳聚糖改性硅藻土降低黄酒中氨基甲酸乙酯的方法，其特征在于，所述改性的时间为11 h。
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