[发明专利]一种食用菌循环生产工艺方法

说明书

本发明食用菌循环生产技术领域，具体涉及一种食用菌循环生产工艺方法，步骤如下：食用菌培养基质配制；2)将栽培基质装入聚丙烯料袋中进行灭菌，冷却后待接种；3)制作液体菌种，将菌种在净化房中接种至栽培基质，将接好种的菌袋在培养房内的培养架上培养；4)对出菇后的食用菌进行采收；5)对采收后的菌杆进行收集并粉碎，粉碎的菌杆直接进入沼气池，进行沼气生产；6)经过沼气池发酵后产生的沼渣，加入部分新料后，再次制成食用菌菌渣，以此循环利用，变废为宝；本发明本发明食用菌的生产周期短、原料成本低、节能、生产效率高、产量高、工艺简便、均可常年生产、综合成本低、能形成循环式生产、综合利用好、符合环保绿色要求的特点。

技术领域

本发明涉及食用菌循环生产技术领域，具体涉及一种食用菌循环生产工艺方法。

背景技术

目前我国各类食用菌栽培规模正在逐年扩大，我国食用菌年总产量已达1500多万吨，已占到世界总产量的80％，产值600亿元。食用菌消费量大幅度增长，由此带动了食用菌产业的迅猛发展。发展食用菌产业不仅有效增加了农民收入，还提高了植物秸秆原料的利用率。我国食用菌产业经过二十多年的快速发展，在新品种选育、新栽培模式创立、新产地的拓展、新种类的开发引进、配套技术的完善等，在商业化栽培的品种数量、栽培的地域分布、产品总量等方面都位居世界前列，不少领域已取得突破性进展，但在做大的同时却不能忽视产业不强的现实，在规模化集约化种菇水平、病虫害防治等很多方面，我们还处在产业发展的初级阶段，要取得产业全面、协调、可持续地发展，实现食用菌产业社会效益、经济效益、生态效益的有机统一，实乃当务之急。

传统食用菌生产粗放生产经营方式引发的问题已日渐突出，大量菌渣由于没有得到较好的处理和利用，既污染了环境，又白白浪费了大量资源。我国多年堆积的食用菌菌渣达2000多万吨。各类菌渣普遍乱堆滥放于村庄房前屋后、生产场地周围，有些地方已堆积如山。“路上菌渣满地堆，天上废袋满天飞”成为绝大多数食用菌产区真实写照。除极少部分被当做燃料白白烧掉和被重新利用外，绝大部分倾倒、堆积于荒野、村庄等周围，已严重影响农村环境卫生和村容村貌的整洁，既严重浪费大量资源又污染食用菌生产场地，并成为多种杂菌、害虫滋生场所，带来食用菌生产难以控制的多次和多重污染，个别地方已无法进行食用菌正常生产。面对如此严峻的现实，探索各类食用菌菌渣循环性和生产性高效综合利用方式、夯实产业可持续发展技术基础，全面提升产业竞争力，具有非常现实的意义。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明的一种食用菌循环生产工艺方法，生产周期短、原料成本低、节能、生产效率高、产量高、工艺简便、均可常年生产、综合成本低、能形成循环式生产、综合利用好、符合环保绿色要求的特点，值得推广。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种食用菌循环生产工艺方法，步骤如下：

1)食用菌培养基质配制：按如下质量份数配比配料，食用菌菌渣10～25份、玉米芯22～27份、棉秆粉12～18份、麸皮10～14份、米糠10～14份、离子钙溶剂5～8份、茶渣10～15份、硫酸铁3～5份、赤霉素5～6份、水50-60份，利用搅拌生产线混合、搅拌，并调节培养基质的pH值；

2)将栽培基质装入聚丙烯料袋中进行灭菌，冷却后待接种；

3)制作液体菌种，将菌种在净化房中接种至栽培基质，将接好种的菌袋在培养房内的培养架上培养；

4)对出菇后的食用菌进行采收，将一茬食用菌制成生物质压块或颗粒燃料进行销售，一部分食用菌作为菜品在市场上销售，剩余的一部分食用菌制备成农副产品进行销售；

5)对采收后的菌杆进行收集并粉碎，粉碎的菌杆直接进入沼气池，进行沼气生产，生产的沼气可以用来做饭、照明或者食用菌生产过程中杀菌；