[发明专利]一种板栗搓皮机、板栗去皮系统及板栗去皮工艺方法

说明书

本发明涉及一种板栗搓皮机、板栗去皮系统及板栗去皮工艺方法，其中，一种板栗搓皮机，包括：搓皮滑动座和滑动导轨滑动连接，滑动导轨固定在搓皮机固定架上，滑动座驱动电机固定在搓皮机固定架上；滑动座驱动电机通过偏心连杆机构驱动搓皮滑动座沿滑动导轨往复运动；胶辊体位于搓皮滑动座的斜上方，胶辊体和两个间距调整装置转动连接，间距调整装置和搓皮机固定架固定，胶辊体的轴线和滑动导轨相互平行；胶辊驱动电机固定在搓皮机固定架上且其输出轴和胶辊体链传动连接；通过本发明，实现了实现了胶辊体的外周侧相对于搓皮滑动座的间隙可以根据不同板栗的尺寸进行调整，提高了机具对不同尺寸板栗的适应性。

技术领域

本发明涉及板栗去皮加工领域，尤其涉及一种板栗搓皮机、板栗去皮系统及板栗去皮工艺方法。

背景技术

目前，板栗是一种健胃补肾的高营养价值的坚果类果品，日常生活中人们使用板栗一般的去皮方法为手工去除，手工去除过程中采用牙齿咬开或者是用刀切开两种方式，牙齿咬开容易出现壳体破裂不均的情况，用刀子开口的方式经常会产生对人体手部的伤害，且去皮效率较低；在食品加工行业中，板栗去皮的方式主要为人工去皮和高压水枪去皮法，其中人工去皮需要将板栗在沸水中漂烫，然后人工捏挤，但是漂烫后的板栗温度较高，人工去皮劳动强度大，生产效率低，高压水枪法去皮指的是先用高速旋转的刀片外壳然后用高压水枪喷去内皮，此种方式内皮去除洁净度较低，板栗破损严重，此外，还通过搓皮机进行板栗皮的去除；缺少一种一次性将板栗内皮和外皮同时去除且去皮洁净度高的设备，同时缺少一种去皮洁净度高的生产线及生产工艺方法，目前搓皮机存在的主要问题为：

(1)搓皮辊和搓皮板之间轴线方向上无相对移动，搓皮一致性低；

(2)搓皮辊和搓皮板之间的搓皮间隙不可调，不能适应不同尺寸的板栗。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种板栗搓皮机、板栗去皮系统及板栗去皮工艺方法，以解决上述技术问题的至少一种。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下，本发明第一方面提供了一种板栗搓皮机，包括：搓皮机固定架、滑动导轨、搓皮滑动座、滑动座驱动电机、偏心连杆机构、胶辊体、胶辊驱动电机和两个用于调节胶辊体与搓皮滑动座之间间距的间距调整装置；搓皮滑动座和滑动导轨滑动连接，滑动导轨固定连接在搓皮机固定架的中部，滑动座驱动电机固定连接在搓皮机固定架上，滑动座驱动电机通过偏心连杆机构驱动搓皮滑动座沿滑动导轨往复运动；胶辊体位于搓皮滑动座的斜上方，胶辊体的两端分别和两个间距调整装置转动连接，间距调整装置和搓皮机固定架固定连接，胶辊体的轴线和滑动导轨相互平行；胶辊驱动电机固定连接在搓皮机固定架上，胶辊驱动电机通过链传动驱动胶辊体转动。

具体的，滑动座驱动电机的输出轴和偏心轴的一端固定连接，偏心轴的另一端和连杆的一端铰接，连杆的另一端和搓皮滑动座铰接。

本发明的有益效果是：通过将滑动导轨固定连接在搓皮机固定架的中部，实现了滑动连接在滑动导轨上的搓皮滑动座的重心的较低位置，增加了搓皮滑动座沿导轨往复移动的稳定性；通过将搓皮滑动座和滑动导轨滑动连接，实现了搓皮滑动座相对胶辊体在胶辊体轴线方向上的往复移动，有效的提高了搓皮的效率，搓皮更加充分，生板栗仁和碳化的表皮的分离程度高；通过将滑动座驱动电机固定连接在搓皮机固定架上位于滑动导轨的下端，减少了滑动座驱动电机转动产生的机械振动的传导扩大，使整个板栗搓皮机的运转更加平稳；通过在滑动座驱动电机的输出轴上固定有偏心轴并通过连杆连接到搓皮滑动座上，实现了搓皮滑动座能够沿着滑动导轨持续稳定的往复摆动，同时实现了其摆动频率可调性；通过将胶辊体设置为圆柱体，且其外圆柱面和搓皮滑动座上的圆弧面同轴，实现了板栗仁在二者形成的间隙中均匀的揉搓，保证了各处揉搓间隙的一致性，减少了对板栗仁的挤压损伤；胶辊驱动电机为胶辊体的转动提供了动力源，且通过链转动具有更好的稳定性，相比于带传动而言其打滑的机率更小；通过将胶辊体经由间距调整装置和搓皮机固定架固定连接，实现了胶辊体的外周侧相对于搓皮滑动座的间隙可以根据不同板栗的尺寸进行调整，提高了机具对不同尺寸板栗的的适应性。