[发明专利]焦米减肥茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种焦米减肥茶，由如下重量份的原料制成：东北大米20份、黑麦仁5份、燕麦2份。本发明还公开了焦米减肥茶的制备方法，包括以下步骤：提供东北大米，将东北大米送入烤盘，用低温烘焙箱在100℃‑120℃温度下烘焙48‑60分钟；烘焙至预设时间后，在烤盘内添加黑麦仁与燕麦，用低温烘焙箱在80℃‑100℃温度下再次烘焙20‑30分钟；将烤盘连同烘焙后的东北大米、黑麦仁、燕麦移出烤箱并自然冷却。本发明提供的焦米减肥茶，降脂降压、健脾养胃。

技术领域

本发明涉及保健饮品技术领域，具体地说，涉及一种焦米减肥茶及其制备方法及其制备方法。

背景技术

大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一，以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙7毫克，磷136毫克，铁2.3毫克，维生素B10.16毫克，维生素B20.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251 毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质，具有补脾、和胃、清肺的功能。

茶作为我国的一种传统饮品，现在更是一种广泛流行在全世界的保健饮品，随着人们健康意识的逐渐增强，研发焦米这一风味独特并且具有保健功能的健康茶具有重要意义。但是由于水稻生长在水中，湿气较重，制作过程很难完全去除，影响成品的保健效果。同时，制作过程需要添加其他原料，由于不同原料的体积差异较大，部分原料容易糊化，影响成品的口感和营养价值。

发明内容

本发明的目的在于提供一种降脂降压、健脾养胃的焦米减肥茶以及该种焦米减肥茶的制备方法。

本发明公开的焦米减肥茶及其制备方法所采用的技术方案是:

一种焦米减肥茶，由如下重量份的原料制成：东北大米15-25份、黑麦仁 3-10份、燕麦1-7份。

作为优选方案，由如下重量份的原料制成：东北大米18-22份、黑麦仁4-10 份、燕麦2-7份。

作为优选方案，由如下重量份的原料制成：东北大米20份、黑麦仁5份、燕麦2份。

焦米减肥茶的制备方法，包括以下步骤：提供东北大米，将东北大米送入烤盘，用低温烘焙箱在100℃-120℃温度下烘焙48-60分钟；烘焙至预设时间后，在烤盘内添加黑麦仁与燕麦，用低温烘焙箱在80℃-100℃温度下再次烘焙 20-30分钟；将烤盘连同烘焙后的东北大米、黑麦仁、燕麦移出烤箱并自然冷却。

作为优选方案，所述烤箱在100℃下烘焙东北大米48分钟。

作为优选方案，所述烘焙箱在80℃下烘焙东北大米、黑麦仁、燕麦20分钟。

作为优选方案，所述东北大米平铺在烤盘中，平铺厚度为5-8MM。

本发明公开的焦米减肥茶及其制备方法的有益效果是：选用东北大米、黑麦仁、燕麦，其中，黑麦仁的具有比普通小麦更高的蛋白质以及更多的磷、锰、锌等矿物元素，且具有碘元素。适用于各种原因的蛋白质缺乏和体质衰弱病人，对老年人骨质疏松症、对软骨症，儿童、孕妇的补钙均有裨益，对缺碘及甲状腺疾病的防治具有独特的保健作用；燕麦，富含多种维生素和矿物质。其维生素E、B1、B2、和铁、钙、磷矿物质显著高于小麦和大米。特别是还含有其它谷类作物没有的皂素，皂素可与纤维结合吸取胆汁酸，促使肝脏的胆固醇转变为胆汁，进而降低人体胆固醇。且燕麦的脂肪中富含亚油酸，裸燕麦亚油酸含量占脂肪含量的38.1％-52％，亚油酸有降血脂、通脉络的功效。东北大米公认的具有健脾养胃的作用，使得上述营养物质和活性成分可最大程度上被人体吸收。