[发明专利]颗粒糜糜稍粉的制备方法及其在代餐粉中的用途在审
| 申请号： | 201810685292.5 | 申请日： | 2018-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN108813642A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 王晓勇 | 申请（专利权）人： | 陕西天宇润泽生态农业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L33/21 | 分类号： | A23L33/21 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 726000 陕西省商洛*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制备 溶胀 溶解 混匀 食用 食品添加剂 减肥效果 搅拌粉碎 灭菌包装 食品配料 营养均衡 烘干 冲调 分筛 复配 加水 结团 糊口 旋风 生产 | ||
【权利要求书】：
1.一种颗粒糜糜稍粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)旋风腾空：将糜糜稍粉搅拌，使其粉体均匀腾空；
(2)加水：向持续搅拌的糜糜稍粉中加水，加水量为0.1～2L/Kg，并混合均匀；
(3)静置：停止搅拌，静置2～30min，糜糜稍粉混合物溶胀成蓬松体；
(4)烘干：当蓬松体的体积不再缩小后，将蓬松体迅速取出并铺开，烘干，烘干温度为40～90℃，烘干时间为1～5h；
(5)粉碎筛分：将上述干燥后的蓬松体粉碎、筛分制得颗粒糜糜稍粉。
2.根据权利要求1所述的颗粒糜糜稍粉的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述糜糜稍粉为普通糜糜稍粉、普通糜糜稍粉精粉、普通糜糜稍粉微粉、纯化糜糜稍粉、纯化糜糜稍粉精粉、纯化糜糜稍粉微粉中的一种或几种组合。
3.根据权利要求1所述的颗粒糜糜稍粉的制备方法，其特征在于：步骤(4)中烘干后的糜糜稍粉蓬松体的水分含量低于7wt％。
4.根据权利要求1所述的颗粒糜糜稍粉的制备方法，其特征在于：步骤(5)中筛分制得的颗粒糜糜稍粉粒径为20目～100目。
5.根据权利要求1至4中任意一项所述的颗粒糜糜稍粉的制备方法制得的颗粒糜糜稍粉在代餐粉中的用途。
6.根据权利要求5所述的用途，其特征在于：所述颗粒糜糜稍粉在代餐粉中的重量百分比≥5％。
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