[发明专利]对烤式无烟烧烤炉

说明书

对烤式无烟烧烤炉，包括炉体、分置于炉体内左右两侧及中部的炭盒，在炉体后端板与前端板间竖直设置四块左右布置的挡风板，在挡风板上和炉体左、右侧板内壁分别设有支撑板，两侧炭盒座置在对应侧挡风板与对应侧炉体侧板上的支撑板上，中部炭盒座置在中部二块挡风板上的支撑板上，在炉体后端板上位于三个炭盒下方分别设有进风口；炉体左、右侧板顶部内缩形成热量升腾口，炉体左、右侧板内缩部位于对应侧炭盒正上方，在炉体升腾口处设置倒三角型热量导向架，热量导向架位于中部炭盒正上方。烧烤过程中无烟无明火，减小污染，提高烤品质量，充分提高炭火热能利用率，节约炭能源，增加烧烤人员作业位，多人烧烤提高烧烤速度，满足食客食用需求。

技术领域

本发明涉及烧烤炉，尤其涉及对烤式无烟烧烤炉。

背景技术

随着国内生活水平的不断提高，人们对餐饮的卫生和健康饮食的要求也在不断提高。传统的烧烤炉多为上排烟结构，其主要由顶部设有炉口的炉体、设于炉体内的炭盒构成，传统烧烤炉存在如下问题：

1、烤品烧烤过程中的油料直接落到下方炭盒内的炭火上，产生油烟或较大明火，污染大，影响烤品质量。

2、炭火的热能损失较大，利用效率低，烧烤速度慢，浪费炭能源。

3、烧烤过程中只能由一人烧烤操作，烧烤速度慢，无法满足食客食用需求。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述技术问题，提供一种对烤式无烟烧烤炉，使烧烤过程中无烟无明火，减小污染，提高烤品质量，充分提高炭火热能利用率，节约炭能源，增加烧烤人员作业位，多人烧烤提高烧烤速度，满足食客食用需求。

本发明的技术解决方案是：

对烤式无烟烧烤炉，包括顶部敞口的炉体、设于炉体内的炭盒，其特殊之处在于：所述炭盒分置于炉体内左右两侧及中部，炭盒侧壁和底面设有通风孔，在炉体后端板与前端板间竖直设置四块左右布置的挡风板，在挡风板上和炉体左、右侧板内壁分别设有支撑板，两侧炭盒座置在对应侧挡风板上的支撑板与对应侧炉体侧板上的支撑板上，中部炭盒座置在中部二块挡风板上的支撑板上，在炉体后端板上位于三个炭盒下方分别设有进风口；炉体左、右侧板顶部内缩形成热量升腾口，炉体左、右侧板内缩部位于对应侧炭盒正上方，在炉体炉口处位于炉体前、后端板间设置倒三角型热量导向架，热量导向架位于中部炭盒正上方。

进一步优选，在炉体内底部设置抽屉式灰油盒，便于收集掉落的炭灰、油滴、烤品料。

进一步优选，在炉体前端板上设有与三个炭盒对应的窗口，所述炭盒经对应的窗口插入炉体。

进一步优选，在炉体顶部左右两侧与热量导向架顶部左右两侧分别设有烤品板架，用于支撑烤品钎杆。

进一步优选，在炉体左右侧板内缩部的内壁设置隔热罩，隔热罩内填充隔热棉，避免烫伤烧烤操作人员。

本发明的有益效果是：

1、由于分置于炉体内左右两侧及中部的炭盒，炉体左、右侧板顶部的内缩部位于对应侧炭盒正上方，炉体炉口处位于炉体前、后端板间的热量导向架位于中部炭盒正上方，烧烤操作时，将烤品钎杆一端搭挂在炉体顶部一侧、另一端搭挂在热量导向架对应侧，烤品烧烤过程中的油料直接落到炉体底部，烧烤过程中无烟无明火，减小了污染，提高了烤品质量。

2、在挡风板作用下，经进风口进入的外部风力集中于炭盒，加快炭盒内木炭燃烧速度，提高木炭燃烧产热量，且因炉体左、右侧板顶部内缩形成热量升腾口，木炭燃烧产生的热量集中于热量升腾口，充分提高炭火热能利用率，节约炭能源。

3、由于在炉体炉口处位于炉体前、后端板间设置热量导向架，炉体顶部左右两侧与热量导向架对应侧间形成两个烤品区，增加了烧烤人员作业位，多人同时烧烤提高了烧烤速度，满足食客食用需求。

附图说明