[发明专利]烹饪器具

权利要求书

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

烹饪腔体，用于盛放食材；

加热装置，用于对烹饪腔体进行加热；

进气通道(4)，所述进气通道(4)连通烹饪器具外部和所述烹饪腔体；

气泵(5)，设置在所述进气通道(4)上，以将所述烹饪器具外部的气体抽入至所述烹饪腔体内；

排气口(1)，所述排气口(1)处设置有限压阀，所述排气口(1)与所述烹饪腔体连通，以使所述烹饪腔体内的气体能够流到所述烹饪器具的外部，

其中，所述气泵(5)能够在所述烹饪腔体内存在压力的状态下向烹饪腔体内充入冷空气。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括单向流通控制装置，设置在所述进气通道(4)上，所述单向流通控制装置使所述进气通道(4)内的气流由烹饪器具外部向所述烹饪腔体内流动。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述单向流通控制装置为单向阀(3)。

4.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述单向流通控制装置设置在所述进气通道(4)与所述烹饪腔体的连通处。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括内锅及设置在所述内锅上的锅盖，所述烹饪腔体形成在所述内锅和所述锅盖之间，所述锅盖(7)包括锅盖本体及可拆卸地设置在所述锅盖本体上的内盖(11)，所述单向流通控制装置设置在所述内盖(11)上。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述锅盖本体上设置有分离头(12)，所述单向流通控制装置与所述分离头(12)插接配合，所述分离头(12)和所述单向流通控制装置之间设置有密封圈。

7.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括泄压阀(14)，所述泄压阀(14)与所述进气通道(4)连通并位于所述气泵(5)的下游。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述单向流通控制装置和所述气泵(5)之间设置有泄压支路，所述泄压阀(14)设置在所述泄压支路上。

9.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述气泵(5)为多个，多个所述气泵(5)并联和/或串联设置在所述进气通道(4)上。

10.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括：过滤装置(6)，设置在所述进气通道(4)上，所述进气通道(4)内的气体经所述过滤装置过滤后进入至所述气泵(5)内。

11.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述过滤装置(6)独立于所述气泵(5)并设置在所述气泵(5)的上游，或者所述过滤装置(6)包裹设置在所述气泵(5)的外部。

12.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述过滤装置(6)包括活性炭和/或过滤网。

13.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，在所述气泵(5)充入冷空气时或者之后使所述限压阀控制排气口(1)处排气。

14.根据权利要求1至13中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具为电压力锅，所述电压力锅包括外壳、内锅及设置在所述内锅上的锅盖，所述烹饪腔体形成在所述内锅和所述锅盖之间，所述气泵(5)设置在外壳和所述内锅之间，所述排气口(1)设置在所述锅盖上，所述进气通道(4)的一部分位于所述外壳和所述内锅之间，其余部分位于所述锅盖内。