[发明专利]一种饮料生产中的管道调酸装置及方法

权利要求书

1.一种饮料生产中的管道调酸装置，其特征在于，包括待加酸料液罐，酸液罐和调酸料液罐，所述酸液罐通过酸液出料管路与加酸喷嘴连接，所述加酸喷嘴由若干分流管道构成，所述分流管道的管壁设有分流孔，所述加酸喷嘴的一端与酸液出料管路相连接，另一端插接于待加酸料液出料管路中，所述酸液出料管路与待加酸料液出料管路汇合后，通过主管道与调酸料液罐相连接，所述酸液罐出料管路设有加酸泵，所述主管路设有出料泵。

2.根据权利要求1所述的一种饮料生产中的管道调酸装置，其特征在于，所述酸液出料管路设有酸液管路清洗旁路和加酸喷嘴清洗旁路。

3.根据权利要求1或2所述的一种饮料生产中的管道调酸装置，其特征在于，所述酸液出料管路和待加酸料液出料管路设有过滤器。

4.根据权利要求3所述的一种饮料生产中的管道调酸装置，其特征在于，所述待加酸料液罐，酸液罐和调酸料液罐内均设有搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌轴和搅拌部，所述搅拌轴为中空的吸液管状结构，所述搅拌轴的下部设有进液孔，上部设有喷液孔，所述搅拌轴的上端与驱动电机和吸液泵相连接。

5.一种饮料生产中的管道调酸方法，其特征在于，采用如权利要求1或4所述的管道调酸装置完成，包括以下步骤：在待加酸料液罐内制备得到均一的待加酸料液，在酸液罐中制备得到添加所需酸液，控制加酸泵和出料泵的流量，酸液经加酸喷嘴初步分流后与待加酸料液混合，得到调酸料液，并通过主管道进入调酸料液罐。

6.根据权利要求5所述的饮料生产中的管道调酸方法，其特征在于，所述酸液浓度控制在5～50g/L。

7.根据权利要求5所述的饮料生产中的管道调酸方法，其特征在于，所述待加酸料液和酸液间的流量比例控制在重量流量比(20～100)：1。

8.根据权利要求5所述的饮料生产中的管道调酸方法，其特征在于，所述酸液和待加酸料液的输出时间差应不大于整个加酸过程所需时间的30％。

9.根据权利要求5所述的饮料生产中的管道调酸方法，其特征在于，调酸过程中所得调酸料液的pH控制在3.5～4.5之间。

10.根据权利要求5所述的饮料生产中的管道调酸方法，其特征在于，调酸完成后，依次打开酸液管路清洗旁路和加酸喷嘴清洗旁路，分别清洗酸液管路和加酸喷嘴。