[发明专利]餐饮管理方法、装置、计算机可读存储介质及计算机设备

权利要求书

1.一种餐饮管理方法，其特征在于，包括步骤：

通过互联网获取餐饮营业数据，获取用户标识，解析所述用户标识对应的用户权限，其中，所述用户权限包括一级权限、二级权限和三级权限，将各餐饮提供者设置为一级权限的用户标识，各餐饮消费者设置为二级权限的用户标识，各餐饮监管部门工作者设置为三级权限的用户标识；

在餐饮提供者的预设区域设置有气体传感器、流量传感器以及温度传感器，气体传感器对液化气、甲烷、煤气进行监测，通过气体传感器获取燃气监控数据；在盛水池内设置流量传感器，通过流量传感器获取水池内的水量监控数据；在食材储存保鲜室内设置温度传感器，通过温度传感器获取食材保鲜温度数据；获取所述一级权限的用户标识的餐饮营业数据，所述获取所述一级权限的用户标识的餐饮营业数据的步骤包括：

获取所述一级权限的用户标识的燃气监控数据、水量监控数据以及食材保鲜温度数据；

将所述燃气监控数据与预设燃气数据进行比较，将所述水量监控数据与预设水量数据进行比较，并将所述食材保鲜温度数据与预设保鲜温度数据进行比较，得到所述一级权限的用户标识的餐饮营业数据；当燃气监控数据实测值大于燃气监控数据预设安全值时，表示发生燃气泄漏，对应的一级权限的用户标识的餐饮营业数据则包括发生燃气泄漏；水量监控数据实测值小于或等于水量监控数据预设安全值，表示没有出现水溢出事件，对应的一级权限的用户标识的餐饮营业数据则包括无溢水事件；当水量监控数据实测值大于水量监控数据预设安全值时，表示发生溢水事件，对应的一级权限的用户标识的餐饮营业数据则包括发生溢水事件；食材保鲜温度数据实测值小于或等于食材保鲜温度数据预设安全值，表示食材保鲜温度正常，对应的一级权限的用户标识的餐饮营业数据则包括食材保鲜温度正常；当食材保鲜温度数据实测值大于食材保鲜温度数据预设安全值时，表示食材保鲜温度异常，对应的一级权限的用户标识的餐饮营业数据则包括食材保鲜温度异常；

所述获取所述一级权限的用户标识的餐饮营业数据的步骤包括：

获取所述一级权限的用户标识的餐饮流程工序数据，餐饮流程工序数据通过在预设位置安装摄像头拍摄图片获取；

将所述餐饮流程工序数据与预设餐饮流程工序数据进行比较，得到所述一级权限的用户标识的餐饮营业数据，包括食材是否清洗、器具是否清洗；

获取所述二级权限的用户标识根据所述餐饮营业数据得到的餐饮评论数据，所述获取所述二级权限的用户标识根据所述餐饮营业数据得到的餐饮评论数据的步骤包括：

获取所述二级权限的用户标识根据所述餐饮营业数据得到的关键词数据；

根据所述关键词数据以及所述预设关键词列表得到所述二级权限的用户标识的餐饮评论数据；预设关键词列表是卫生良好、食材新鲜时，得到的餐饮评论数据为餐饮消费者认可该餐饮提供者；卫生差、食材不新鲜时，得到的餐饮评论数据为餐饮消费者不认可该餐饮提供者；卫生差、食材新鲜或卫生良好、食材不新鲜时，得到的餐饮评论数据为餐饮消费者认为该餐饮提供者需改进；

获取所述三级权限的用户标识根据所述餐饮营业数据和所述餐饮评论数据得到的餐饮质检数据，具体包括：

将所述餐饮营业数据和所述餐饮评论数据按照预设权重比进行分析，得到所述三级权限的用户标识的餐饮质检数据；

根据所述餐饮营业数据、所述餐饮评论数据以及所述餐饮质检数据得到所述一级权限的用户标识的餐饮安全状况；

所述根据所述餐饮营业数据、所述餐饮评论数据以及所述餐饮质检数据得到所述一级权限的用户标识的餐饮安全状况的步骤包括：

当所述餐饮营业数据、所述餐饮评论数据以及所述餐饮质检数据满足预设标准时，得到所述一级权限的用户标识的餐饮安全状况为合格；

当所述餐饮营业数据、所述餐饮评论数据以及所述餐饮质检数据不满足所述预设标准时，得到所述一级权限的用户标识的餐饮安全状况为待改进。

2.根据权利要求1所述的餐饮管理方法，其特征在于，所述获取所述一级权限的用户标识的餐饮营业数据的步骤之后还包括：

当所述餐饮营业数据的实际值处于预设第一等级数值范围时，发送预设第一等级预警信息至所述餐饮营业数据对应的所述一级权限的用户标识以及所述三级权限的用户标识；

当所述餐饮营业数据的实际值处于预设第二等级数值范围时，发送预设第二等级预警信息至所述餐饮营业数据对应的所述一级权限的用户标识以及所述三级权限的用户标识。