[发明专利]一种食品解冻装置

说明书

本发明公开了一种食品解冻装置，包括装置主体、网格板、固定板和驱动电机，所述装置主体为方箱形结构，且包括呈四周包围的箱壁，卡接在箱壁顶端的上盖以及在箱壁底端设置的水箱，所述装置主体内侧开设有腔室，且装置主体内壁上设置有固定板，且固定板之间设置有转轴，所述转轴呈水平设置且两端均连接在固定板上所述转轴左端穿过固定板且延伸至箱壁外侧，所述转轴伸出箱壁的部分与驱动电机的输出轴固定连接，所述转轴与固定板连接处均安装有轴承，所述水箱两侧开设有排水口，且排水口上连接有水管。该食品解冻装置，结构合理，使用便利，具有实用性高，节约能耗等特点，可广泛使用。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种食品解冻装置。

背景技术

冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。食品加工行业内都知道，冷冻食品在加工过程中需要经过解冻装置进行解冻，目前，食品加工行业中使用的解冻装置包括解冻盘和热水槽，使用时，先在热水槽内注入适量的热水，再将需要解冻的物料放置到解冻盘上，然后将解冻盘放置到热水槽内的热水表面保持一段时间，在此过程中，物料慢慢解冻，最后操作人员再将解冻后的物料送至下一工序。

这种解冻装置在解冻时，物料与热水间为间接接触，解冻的效率较低，且物料只有下表面与热源相触，解冻不均，极大影响解冻效果，且热水不能循环使用，工作效率低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品解冻装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品解冻装置，包括装置主体、网格板、固定板和驱动电机，所述装置主体为方箱形结构，且包括呈四周包围的箱壁，卡接在箱壁顶端的上盖以及在箱壁底端设置的水箱，所述装置主体内侧开设有腔室，且装置主体内壁上设置有固定板，所述固定板对称共设置有四组，且固定板之间设置有转轴，所述转轴呈水平设置且两端均连接在固定板上，所述转轴上下设置有两组，所述转轴左端穿过固定板且延伸至箱壁外侧，所述转轴伸出箱壁的部分与驱动电机的输出轴固定连接，所述转轴与固定板连接处均安装有轴承，所述水箱两侧开设有排水口，且排水口上连接有水管，所述水管由装置主体底端连接至上端的上盖上，所述水管上连接有水泵，所述上盖内侧开设有水槽，所述水槽两端连接水管，所述水槽朝装置主体内侧的面上安装有喷嘴。

优选的，所述转轴上居中焊接有固定杆，所述固定杆以转轴的轴向中心为圆心呈环形阵列分布设置，所述固定杆一端固定连接转轴，另一端上设置有固定框，每两组所述固定杆与一组固定框连接，所述固定框在一组转轴上安装有三组。

优选的，所述驱动电机设置在装置主体外侧，且驱动电机放置在放置板上，所述放置板固定焊接在箱壁上。

优选的，所述水箱上端设置有网格板，所述水箱后侧开设有进气孔。

优选的，所述装置主体正前端设置有门板，所述门板上设置有观察窗和把手，所述装置主体底端设置有万向轮，所述水箱箱壁内侧填充有保温板。

本发明的技术效果和优点：该食品解冻装置，装置主体内侧通过驱动电机带动转轴转动，转轴上通过固定杆固定连接有固定框，将需要解冻的食物放置在固定框上旋转，解冻均匀，热水浇灌范围广，浇灌的热水从网格板漏入水箱中，水箱后侧连接有进气管，通过将热蒸汽引入水箱内侧的水再次进行加热，通过水泵将水抽排至上盖内侧的水槽中，在通过喷嘴喷洒出，可循环使用水资源，有效节省能耗，同时通过蒸汽加热，相比于电加热，减少了辐射，该食品解冻装置，结构合理，使用便利，具有实用性高，节约能耗等特点，可广泛使用。

附图说明

图1为本发明侧视图；

图2为本发明主视图；

图3为本发明的外部侧视图；