[发明专利]一种核黄素生产菌种培养基

说明书

本发明公开了一种核黄素生产菌种培养基，它包含如下含量的组分：蔗糖30～50g/L、甜菜碱1～5g/L、酵母粉3～8g/L、玉米浆10～30g/L、磷酸氢二钾1～3.5g/L、磷酸二氢钾0.5～2.5g/L、硫酸铵2～10g/L、硫酸镁0.4～1g/L、硫酸锌0.01～0.025g/L、生物素0.005～0.01g/L、消泡剂0.2～0.8g/L、氯霉素10～20u/ml、四环素10～40u/ml。用它生产核黄素生产菌种质量稳定、生产能力强、成本低廉、经济效益显著。

技术领域

本发明属于菌种培养基技术领域，尤其是一种核黄素生产菌种培养基。

背景技术

核黄素学名是维生素B₂(VB₂)，在工业上应用较多的核黄素生产方法有酵母菌发酵法、枯草芽孢杆菌发酵法、化学合成法和化学半合成法。其中，枯草芽孢杆菌发酵法生产核黄素，因具有生产工艺经济有效、易于自动化控制、产品无毒、纯度高等优点，被广泛用于核黄素的工业生产。目前，工业生产中主要以枯草芽孢杆菌(Bcillus subtiltis)的基因工程菌作为核黄素生产菌种。

随着人们生活水平的提高，人们对医药安全的要求更高，用发酵法生产的医药的质量要求也越来越高。枯草芽孢杆菌发酵法生产核黄素，生产菌种的质量很关键，生产菌种质量除菌种自身因素外，培养基配方中主要原辅料质量至关重要。所以，研究开发出一种生产能力强、质量稳定，成本低廉的核黄素生产菌种培养基具有十分重要的意义。

发明内容

本发明的目的在提供一种核黄素生产菌种培养基，用它生产核黄素生产菌种质量稳定、生产能力强、成本低廉、经济效益显著。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种核黄素生产菌种培养基，它包含如下含量的组分：蔗糖30～50g/L、甜菜碱1～5g/L、酵母粉3～8g/L、玉米浆10～30g/L、磷酸氢二钾1～3.5g/L、磷酸二氢钾0.5～2.5g/L、硫酸铵2～10g/L、硫酸镁0.4～1g/L、硫酸锌0.01～0.025g/L、生物素0.005～0.01g/L、消泡剂0.2～0.8g/L、氯霉素10～20u/ml、四环素10～40u/ml。

进一步，所述的核黄素生产菌种培养基，它包含如下含量的组分：蔗糖40g/L、甜菜碱3g/L、酵母粉5.5g/L、玉米浆20g/L、磷酸氢二钾2.2g/L、磷酸二氢钾1.5g/L、硫酸铵6g/L、硫酸镁0.7g/L、硫酸锌0.03g/L、生物素0.012g/L、消泡剂0.5g/L、氯霉素15u/ml、四环素25u/ml。

进一步，所述的玉米浆是制玉米淀粉的副产物，原料为玉米糁、水、玉米汁；制造玉米淀粉须将玉米粒先用亚硫酸浸泡，浸泡液浓缩即制成黄褐色的液体，叫玉米浆。所述玉米浆其固形物的浓度为45～50％。

进一步，所述的酵母粉优选酿酒酵母粉或者面包酵母粉。

进一步，所述的消泡剂为乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚、聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷中的一种或多种组成。

本发明和现有技术相比的优点为：

1)现有技术中，普遍使用糖蜜作为碳源提供菌种代谢所需要的能量和碳骨架。糖蜜是制糖工业的副产品，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，另外糖蜜是粘稠液体，在运输、存储、配制上存在明显弊端且容易污染。本发明使用蔗糖代替糖蜜，克服了以糖蜜为核黄素生产菌种培养基的主要原料，生产菌种使用不方便、质量没有保证等缺点。

2)蔗糖是双糖，在发酵过程中边水解边利用，发酵液中葡萄糖浓度较低，发酵液中基本检测不到溢流代谢的产物乳酸，几乎不分解代谢产物阻遏作用，对菌体生长和VB₂合成都有利。