[发明专利]一种具有视力保护及增强功效的营养鸡蛋的制备方法

说明书

本发明是一种具有视力保护及增强功效的营养鸡蛋的制备方法。步骤是：挑选产蛋期的健康的蛋鸡若干只；在上述蛋鸡日常饲料中，同时添加以下三组成分中的每一组中的任一种，第一组：叶黄素、万寿菊、其它富含叶黄素的常见植物；叶黄素质量或万寿菊或其它富含叶黄素的植物中所含叶黄素的质量占喂养饲料总质量的比例为0.0005％～0.01％；第二组：玉米黄质、玉米、其他富含玉米黄质的常见植物；玉米黄质质量或玉米或其它富含玉米黄质的植物中所含玉米黄质的质量占喂养饲料总质量的比例为0.0003％～0.012％；第三组：鱼粉、亚麻籽、裂殖壶藻粉、裂殖壶藻泥、DHA鱼油、DHA藻油，其中所含DHA的质量为喂养饲料总质量的0.1～1.0％；连续喂养1‑6周；获得鸡蛋。

技术领域

本发明属生物技术领域，涉及家禽养殖，具体是一种具有视力保护及增强功效的营养鸡蛋的制备方法。

背景技术

鸡蛋中富含人体所需的必须氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质，是消费者每天的必需品，同时也是叶黄素、玉米黄质以及DHA的良好载体。通过营养调控手段，在蛋鸡饲料中添加叶黄素或者DHA等，可以生产富集叶黄素或者DHA的鸡蛋。然而，还未有通过改变家禽喂养的饲料成分，生产同时含有高叶黄素、玉米黄质与DHA三者的鸡蛋的报道。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，针对现代人工作和生活压力大、视力问题频发、视力保护及增强需求旺盛的特点，在鸡蛋这一传统食品的营养价值之上，本发明通过同时向蛋鸡饲料中添加富含叶黄素、玉米黄质和DHA的饲料添加剂，来生产同时富含叶黄素、玉米黄质和DHA的鸡蛋。

为了解决上述问题，本发明一种同时富含叶黄素、玉米黄质和DHA的营养鸡蛋的制备方法采用的技术方案是：

(1)挑选产蛋期的健康的蛋鸡若干只；

(2)在上述蛋鸡日常饲料中，按照质量百分比同时添加以下三组成分中的每一组中的任一种，第一组：叶黄素、万寿菊、其它富含叶黄素的常见植物；第二组：玉米黄质、玉米、其他富含玉米黄质的常见植物；第三组：鱼粉、亚麻籽、裂殖壶藻粉、裂殖壶藻泥、DHA鱼油、DHA藻油；连续喂养1-6周；

(3)上述蛋鸡饲料中添加的三种添加剂，叶黄素质量(或者万寿菊或其它富含叶黄素的植物中所含叶黄素的质量)占喂养饲料总质量的比例为0.0005％～0.01％；玉米黄质质量(或者玉米或其它富含玉米黄质的植物中所含玉米黄质的质量)占喂养饲料总质量的比例为0.0003％～0.012％；鱼粉、亚麻籽、裂殖壶藻粉、裂殖壶藻泥、DHA鱼油、DHA藻油中所含DHA的质量为喂养饲料总质量的0.1～1.0％；

蛋鸡产的鸡蛋，采用高效液相色谱法测定其中叶黄素的含量为0.5～5.0mg/100g鸡蛋，采用反相高效液相色谱法测定其中玉米黄质含量为0.3～6.0mg/100g鸡蛋，采用高效气相色谱法测定其中DHA的含量为50～500mg/100g鸡蛋；