[发明专利]制备不同分子量聚谷氨酸的方法

说明书

本发明公开了一种制备不同分子量聚谷氨酸的方法，涉及化学和日化产品领域。该制备方法通过酸处理步骤即往大分子聚谷氨酸溶液中加入酸得到0.5‑4mmol/L的酸溶液和/或80‑120mmol/L的酸溶液和碱处理步骤即往上述酸溶液中加入碱，调节其pH至6‑8，可将大分子聚谷氨酸制成由0.5‑4mmol/L的酸溶液对应的中分子聚谷氨酸和由80‑120mmol/L的酸溶液对应的小分子聚谷氨酸，制备得到的中小分子聚谷氨酸具有安全、可靠、无副作用，无刺激等特点，能够有效满足市场对不同分子量聚谷氨酸的多样化需求。

技术领域

本发明涉及化学和日化产品领域，具体而言，涉及制备不同分子量聚谷氨酸的方法。

背景技术

聚谷氨酸(γ-PGA)作为一种全天然，多功能性，生物可分解的生物高分子产品，，不同相对分子量的聚谷氨酸可应用在不同的领域。而其来源的途径有多种多样，如化学合成法，提取法合成以及微生物发酵合成法，其中以微生物发酵合成为主要来源形式，因为其他途径工艺复杂，难度大，成本较高。

由于现在聚谷氨酸大多数都是微生物发酵而来，产物分子量范围分布较窄，而随着科技的发展，时代的进步，聚谷氨酸的应用范围越来越广，涉及的行业也越来越多，尤其在化妆品应用中，单一的分子量的聚谷氨酸满足不了多元化的需求，通过发酵条件去调控分子量大小的工艺较为复杂，而通过筛选不同的菌株去调控分子量的大小，其筛选周期太长，难度大。

鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的目的在于提供一种制备不同分子量聚谷氨酸的方法，采用该制备方法，可将大分子聚谷氨酸制备成中分子或小分子聚谷氨酸，该制备方法具有步骤简单和操作方便等特点。

本发明是这样实现的：

一种制备不同分子量聚谷氨酸的方法，其包括：

酸处理步骤：往大分子聚谷氨酸溶液中加入酸，得到含酸浓度为0.5-4mmol/L的酸溶液和/或含酸浓度为80-120mmol/L的酸溶液；

碱处理步骤：往上述酸溶液中加入碱，调节其pH至6-8。

强酸的加入会促使大分子聚谷氨酸的分解，而碱的补入会将分解终止，并将pH控制在安全范围内。

进一步地，在本发明的一些实施方案中，所述大分子聚谷氨酸溶液的浓度为1％-5％。在这个范围内大分子聚谷氨酸的分解程度容易控制。

进一步地，在本发明的一些实施方案中，在酸处理步骤中，所用的酸为盐酸或浓硫酸等强酸。

进一步地，在本发明的一些实施方案中，在酸处理步骤之前，所述制备方法还包括：大分子聚谷氨酸溶液制备步骤：

所述大分子聚谷氨酸溶液制备步骤包括：将大分子聚谷氨酸原料与水混合，制成所述大分子聚谷氨酸溶液。

进一步地，在本发明的一些实施方案中，在大分子聚谷氨酸溶液制备步骤之前，所述制备方法还包括：大分子聚谷氨酸原料制备步骤；

所述大分子聚谷氨酸原料制备步骤包括：

将产聚谷氨酸的菌接种至发酵培养基中进行发酵培养；

超滤浓缩收集的发酵液上清，取浓缩的滤液即为大分子聚谷氨酸原料。

进一步地，在本发明的一些实施方案中，所述发酵培养基包括：酵母粉0.5％-3％、氯化铵1％-2.5％、谷氨酸钠5％-10％、磷酸氢二钠0.1％-0.3％、磷酸二氢钾0.02％-0.15％、氯化钠1％-2％、葡萄糖2％-5％。

进一步地，在本发明的一些实施方案中，所述发酵培养的条件如下：