[发明专利]一种油茶菇培养基

说明书

本发明公开了一种油茶菇培养基，属于食用菌种植技术领域，按照重量份包括以下原料组成：木屑15‑25份、银杏叶5‑8份、黄豆粉2‑5份、油麸3‑6份、贝壳粉2‑6份、磷酸二氢钾0.3‑1份、硫酸镁0.3‑1份，蛋白胨粉1‑3份、琼脂1‑3份。使用本发明制作的培养基种植油茶菇，对原料木屑进行处理，其结构更疏松，通气较好，使得油茶菇更容易分解其中的营养成分，同时，添加的银杏叶中较多的银杏黄酮和内脂，配合特殊处理后的贝壳粉，以及其他原料，可大大提高油茶菇的提高产量，能保证油茶菇的生长旺盛，菌株的杆体不仅粗壮而且长度大于普通的油茶菇。

技术领域

本发明属于食用菌领域，尤其涉及一种油茶菇培养基。

背景技术

油茶菇属担子菌属，粪锈伞科，是近年来发展的一种食用菌。油茶菇含有人体所需的多种氨基酸，如谷氨酸、天门冬氨酸及甘氨酸，尤其是人体自身不能合成的8种氨基酸，此外，油茶菇还含有人体所需的葡聚糖、菌蛋白、B族维生素、铁、钾、锌及硒等多种矿物质元素。油茶菇总糖达54.36%、原糖达29.96%，粗蛋白达27.51%，蛋白质含量高达19.55%，上述这些有效成分明显高出其他菌类。油茶菇味道鲜美，香气浓郁，清脆爽口，无论做汤还是炒菜，都是一个不错的选择。而且中医理论认为，油茶菇性平，甘温、无毒，具有补肾、利尿、健脾、止泻等功效，对肾虚、尿频、水肿及风湿、及肥胖患者等均具有理想的功效，对小儿低热、尿床等也有辅助的治疗功能。由于油茶菇营养价值高，口感好，因此，油茶菇目前已成为人们较理想的保健食品，是美味珍稀的食用菌之一。

目前油茶菇已经在大面积种植，但是由于菌株退化、培养基质配方不合理、制袋成品率低、病虫危害等原因导致产量不高。本发明着重研究培养基质的配方，现有技术中，如专利CN201711318955.1公开以油菜秸秆渣、玉米粉、棉籽壳、碳酸钙、石灰、麸皮、糖制作基质。专利CN201410556228.9公开以桃树木屑、柳树木屑、山茶果壳、黄豆粉、磷酸二氢钾、山茶油麸、硫酸镁、琼脂条、石膏、消泡剂、PH调节剂为原料制作基质。能起到一定效果，但是效果不是很理想。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种油茶菇培养基，具体方案如下：

一种油茶菇培养基，按照重量份包括以下原料组成：

木屑15-25份、银杏叶5-8份、黄豆粉2-5份、油麸3-6份、贝壳粉2-6份、磷酸二氢钾0.3-1份、硫酸镁0.3-1份，蛋白胨粉1-3份、琼脂1-3份。

进一步的，按照重量份包括以下原料组成：

木屑120份、银杏叶7份、黄豆粉4份、油麸5份、贝壳粉4份、磷酸二氢钾0.6份、硫酸镁0.7份，蛋白胨粉2份、琼脂2份。

进一步的，所述的木屑为松树木屑、黄果树木屑中的至少一种。

进一步的，所述的油麸为菜籽油麸、油茶油麸中的至少一种。

进一步的，所述的贝壳粉经过560~575℃， 0.03~0.08个大气压的内部环境煅烧1~3h，然后打磨成粉后喷洒10-15%的氢氧化钠溶液，并在200~300℃温度中3~5h，再用磷酸调节pH值至6-6.5即可。通过该工艺处理的贝壳粉，发明人意外地发现其对油茶菇的生长具有促进作用。

进一步的，所述的木屑经过10-15天日晒—1天水浸泡—5-10天日晒—1天水浸泡—1-3天日晒得到木屑。该处理工艺可以使木屑的内部结构更加疏松，便于油茶菇菌丝生成。

进一步的，该培养基在配制过程中使用pH调节剂调节培养基的pH7-7.2。更利于油茶菇的生长繁殖，提高油茶菇的产量。