[发明专利]移动窖池

说明书

本发明提供一种移动窖池，包括窖池本体和密封盖，窖池本体内部竖直设置有多个窖泥固定槽，窖泥固定槽将窖池本体的内部分割为多个工作区；在所述多个窖泥固定槽的上方横跨地设有黄水喷洒管，黄水喷洒管上设置有多个喷头；窖池本体内竖直设置有至少一根连接管，连接管的下端位于窖池本体内，上端伸出密封盖且连接有温度表；密封盖设置有压力表与排气球阀，压力表能够监测窖池本体内部的压力；窖池本体的底部设置有带孔底板，带孔底板与窖池本体的底部内壁之间构成底部空腔，底部空腔连通有位于窖池本体的底部的多个黄水收集槽。本发明能够实时监测窖池本体的压力和温度，以便随时掌握窖池本体内部的温度变化和发酵情况，提高酒品的质量。

技术领域

本发明涉及酿酒技术领域，尤其是涉及一种移动窖池。

背景技术

酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器是谷物酿酒的两个先决条件。我国传统白酒是以粮食为原料，曲药为糖化发酵剂，窖池为发酵载体，经过数天甚至数月的发酵，经过蒸馏得到的含有一定酒精浓度的饮品。现有的酿酒设备功能单一，无法实现实时监测的效果。

发明内容

本发明的目的是提供一种移动窖池，能够实时监测窖池本体的压力和温度，以便随时掌握窖池本体内部的温度变化和发酵情况，以便进一步提高酒品的质量。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种移动窖池，其特征是包括窖池本体和密封盖，其中：

窖池本体呈长方体状，密封盖呈棱台状，与窖池本体的上部开口盖合连接；

窖池本体内部竖直设置有多个窖泥固定槽，窖泥固定槽将窖池本体的内部分割为多个工作区；在所述多个窖泥固定槽的上方横跨地设有黄水喷洒管，黄水喷洒管上设置有多个喷头，能够向所述多个工作区均匀喷洒黄水；

窖池本体内竖直设置有至少一根连接管，连接管的下端位于窖池本体内，连接管的上端伸出密封盖且连接有温度表；

密封盖设置有压力表与排气球阀，所述压力表能够监测窖池本体内部的压力；

窖池本体的底部设置有带孔底板，带孔底板与窖池本体的底部内壁之间构成底部空腔，底部空腔连通有位于窖池本体的底部的多个黄水收集槽。

所述的移动窖池，其中：黄水喷洒管连接有第一导管，第一导管向上方延伸并伸出密封盖，第一导管的末端设有循环泵软管接口。

所述的移动窖池，其中：第一导管上还设置有预留旁通。

所述的移动窖池，其中：窖池本体的底部还连接有“L”形的第二导管，第二导管的一端向上伸并与底部空腔连通，第二导管的另一端水平向伸出窖池本体且设置有第三温度表，第二导管的该另一端通过自吸泵与第一导管相连。

所述的移动窖池，其中：第二导管上还设置有可拆卸活结。

所述的移动窖池，其中：所述连接管包括第一连接管和第二连接管；第一连接管的下端位于窖池本体的中部，第一连接管的上端伸出密封盖且连接有第一温度表，第一温度表用于监测窖池本体上部的温度；第二连接管的下端位于窖池本体的底部，第二连接管的上端伸出密封盖且连接有第二温度表，第二温度表用于监测窖池本体下部的温度。

所述的移动窖池，其中：窖池本体的内壁上设有陶片，陶片上分布有可控的多个开口气孔和多个闭口气孔。

所述的移动窖池，其中：窖池本体的夹层内设置有保温棉。

所述的移动窖池，其中：窖泥固定槽的上端设置有吊环。

所述的移动窖池，其中：窖泥固定槽由位于内部的陶板层以及固定在陶板层两侧的窖泥层组成，所述陶板层的表面具有可控的多个开口气孔和多个闭口气孔。