[发明专利]快速降解河豚毒素的方法及药剂

说明书

本发明属于生物技术领域，具体涉及生物毒素的毒性消减和降解，公开了一种快速降解河豚毒素的方法，步骤为：待处理样品与含有鼠李糖乳杆菌的处理液混合后进行培养。鼠李糖乳杆菌是活性鼠李糖乳杆菌、灭活的鼠李糖乳杆菌或者两者的混合物。本发明利用鼠李糖乳杆菌，可高效快速降解河豚鱼内脏及组织中存在的河豚毒素，操作方法简单快捷、成本低、效果好，经过处理后的河豚鱼内脏如卵巢和肝脏成为可以成为一种提高利用的资源。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及生物毒素的毒性消减和降解，尤其是涉及河豚毒素的降解，适用于高效快速降解动植物组织，特别是河豚鱼内脏及组织中存在的河豚毒素。

背景技术

河豚毒素是一种氨基全羟基喹啉唑的生物碱，属于神经毒素，通过特异性阻断细胞膜上的电压门控钠离子通道，导致全身麻痹毒性极强的生物碱，中毒潜伏期短，死亡率高。

河豚毒素(TTX)存在于河豚组织中，主要存在于河豚鱼的卵巢与肝脏中，且由于河豚毒素化学性质稳定，传统的烹饪手段并不能降解河豚毒素，所以人们在食用河豚鱼时都将河豚内脏丢弃。而河豚鱼卵巢与肝脏含有丰富的脂肪、蛋白质以及微量元素，这便造成了一种资源的浪费。

目前还没有关于降解河豚鱼卵巢和肝脏中河豚毒素，使其成为一种可以利用的资源这方面的研究。因此本发明的主要任务是开发出一种能够快速高效降解河豚毒素的方法，使河豚卵巢与肝脏成为一种可以利用的资源。

嘉善蓝欣涂料有限公司发明了一种用酒曲降解河豚毒素和净化处理河豚毒素水体中的处理的方法。其特征是以粮食和白术为原料，接入米根霉种曲和黑曲霉种曲发酵获得酒曲，对河豚毒素进行降解(专利公开号为CN106365327A)。该专利申请用酒曲发酵后的微生物群用于对河豚毒素的降解。但是酒曲的制作相对繁琐，培养时间长，需要6天，而且降解效果不显著，。

上海海洋大学发现，通过改变培养基成分，导致气单胞菌Aeromonas molluscorum质粒丢失；质粒丢失的细菌经过培养，从细胞发酵液中制备可以降解河豚毒素的提取液(CN103233043A)，以获得河豚毒素中毒的解毒药物，并实现降解河豚毒素物质的规模化生产。该方法的细菌发酵时间较长，超过48小时，而且所用的菌株有特殊性，需要对菌株加以改造，并且要将细菌破碎后才可提取，工艺较为复杂。

因此，需要对现有技术加以改进，开发出一种能够快速高效降解河豚毒素的方法。

鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)又称干酪乳杆菌鼠李糖亚种，是一种肠道益生菌，属于厌氧菌，是人体正常菌群之一，能够降低胆固醇、平衡和改善胃肠道功能、增强人体自身免疫能力、预防和帮助治疗腹泻。目前还没有用其他微生物尤其是益生菌对河豚毒素进行降解的报道。

发明内容

本发明涉及一种能够快速并且高效降解河豚毒素的方法，降低河豚毒素的污染，并且使河豚鱼的内脏及组织，尤其是卵巢与肝脏成为一种可以利用的资源。

本发明提供了一种鼠李糖乳杆菌的应用，将其用于降解河豚毒素。

本发明技术方案为，鼠李糖乳杆菌用于降解河豚毒素、制备治疗河豚毒素中毒的药物或者制备降解河豚毒素的药剂。

鼠李糖乳杆菌可以是活性鼠李糖、灭活的鼠李糖乳杆菌或者两者的混合物。优选为灭活的鼠李糖乳杆菌。

一种快速降解河豚毒素的药剂，其活性成分为鼠李糖乳杆菌。活性成分可以是活性鼠李糖乳杆菌、灭活的鼠李糖乳杆菌或者两者的混合物。优选的，其活性成分为灭活的鼠李糖乳杆菌。灭活的方法为热处理。

药剂的剂型为液体或固体。药剂还可以含有可接受的载体。

一种快速降解河豚毒素的方法，步骤包括：将待处理样品与含有鼠李糖乳杆菌的处理液混合后进行培养。