[发明专利]一种全羊蒸煮加工车

说明书

本发明公开了一种全羊蒸煮加工车，包括加工车本体，所述加工车本体内部上方的两侧均固定有电动机，且加工车本体内部位于电动机的上方均安装有液压泵，两个所述电动机的一端均通过转轴转动连接有丝杠，两个所述丝杠的一侧均安装有螺母座，两个所述螺母座的一侧均固定有液压缸，本发明设置了固定板，拉动拉环使凸块脱离凹槽，即拉动固定板移动，液压伸缩杆带动全羊进入水槽的内部，加热室对水槽中的全羊进行煮沸，当需要对全羊进行换角度蒸煮时，将摇把通过螺纹旋合插入螺纹槽的内部，手握手柄，转动摇把，即可使箭镞进行转动，即可将全羊进行翻动，避免局部蒸煮出现不熟，导致肠胃不适的问题。

技术领域

本发明属于羊肉技术领域，具体涉及一种全羊蒸煮加工车。

背景技术

羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，羊肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了的，可用少许盐腌制2天，即可保存10天左右。

在专利号为201521138133.1，提到了一种全自动全羊蒸煮喷淋加工车，通过电控滑轮控制物料台的升降，实现高温液体淋熟或者煮熟的烹饪方式，同时局部淋熟的方式可实现按需提供，需要多少熟羊肉，就淋熟多少，不会造成浪费的情况，而且只需要为肉加热，不需要加热骨头，烹饪效率高，通过喷淋的方式烹饪羊肉，加工方式具有可观赏性，但是上述一种全自动全羊蒸煮喷淋加工车采用的输液管输送到管体对物料台上的生全羊进行喷淋，不易对羊肉进行全熟处理，肠胃不好的人吃后可能造成肠胃不适，且上述一种全自动全羊蒸煮喷淋加工车，循环液的喷淋可能导致细菌滋生，影响肉质新鲜。

发明内容

本发明的目的在于提供一种全羊蒸煮加工车，以解决上述背景技术中提出采用的输液管输送到管体对物料台上的生全羊进行喷淋，不易对羊肉进行全熟处理，肠胃不好的人吃后可能造成肠胃不适，且循环液的喷淋可能导致细菌滋生，影响肉质新鲜的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种全羊蒸煮加工车，包括加工车本体，所述加工车本体内部上方的两侧均固定有电动机，且加工车本体内部位于电动机的上方均安装有液压泵，两个所述电动机的一端均通过转轴转动连接有丝杠，两个所述丝杠的一侧均安装有螺母座，两个所述螺母座的一侧均固定有液压缸，两个所述液压缸的一端均安装有液压伸缩杆，两个所述液压伸缩杆的一端均固定有固定座，两个所述固定座的内部均开设有螺纹槽，两个所述螺纹槽的内部均旋合连接有摇把，两个所述摇把的一端均安装有手柄，两个所述固定座的一侧均固定有连接杆，两个所述连接杆的一端均安装有箭镞。

优选的，所述加工车本体内部的下方安装有加热室和水槽，且加热室位于水槽的下方。

优选的，所述加工车本体的底部固定有滚轮，且加工车本体的一个侧面上安装有通水管。

优选的，所述加工车本体的内部位于水槽的上方开设有滑槽，所述滑槽的内部固定有两个固定板。

优选的，所述所述固定板的一端分别固定有凹槽和凸块，且两个固定板的另一端均安装有拉环。

优选的，所述液压泵和电动机均与外部控制器电性连接，所述外部控制器与外部电源电性连接。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

(1)本发明设置了固定板，拉动拉环使凸块脱离凹槽，即拉动固定板向远离全羊的两侧进行移动，液压伸缩杆带动全羊进入水槽的内部，加热室对水槽中的全羊进行煮沸，当需要对全羊进行换角度蒸煮时，将摇把通过螺纹旋合插入螺纹槽的内部，手握手柄，转动摇把，即可使箭镞进行转动，即可将全羊进行翻动，避免局部蒸煮出现不熟，导致肠胃不适的问题。