[发明专利]切葱器及其使用方法

说明书

本发明涉及一种切葱器及其使用方法，其特征在于：包括底座和设在底座上用于盛装葱条的箱体，所述底座上设有可插入箱体内腔的一排切刀。本发明切葱器结构简单、设计合理，可以大大减轻饭店、酒店切葱工作者的劳动强度，并且可以确保所切下葱段大小的一致。

技术领域：

本发明涉及一种切葱器及其使用方法。

背景技术：

葱是百合科葱属多年生草本植物，鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热，原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。

葱作为人们喜爱的一种食材被广泛食用，不论家庭还是饭店或酒店，葱在食用时通常需要切成小段作为配菜着色，平时在饭店或酒店使用量巨大，以往都由人工进行裁切，不仅工作量大，而且裁切大小不容易均匀。

发明内容：

本发明提供一种切葱器及其工作方法，该切葱器结构简单、设计合理，有利于减少人们切葱的工作量和提高切葱品质。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

本发明切葱器，其特征在于：包括底座和设在底座上用于盛装葱条的箱体，所述底座上设有可插入箱体内腔的一排切刀。

进一步的，上述箱体为矩形箱体，在矩形箱体侧壁面上设有与切刀相对应的开槽。

进一步的，上述切刀安装在可垂直升降的升降滑板上，所述升降滑板的下表面具有可更换刀座，所述可更换刀座上具有刀槽，所述切刀插置在刀槽内，所述刀槽的宽度和间距可调。

进一步的，上述可更换刀座包括可拆连接在升降滑板上的矩形外框和设在矩形外框内可沿其长度方向滑移的矩形滑块，两相邻滑块的间隔形成所述刀槽，所述矩形滑块两侧部具有与矩形外框长度方向两侧部内壁面滑道配合的凸块，所述矩形外框两侧部内壁面上设有自上而下通往滑道的竖向通道，矩形滑块两侧部的凸块经竖向通道后移入滑道，所述矩形外框宽度方向的两侧部设有用于穿设有螺栓的螺孔。

进一步的，上述底座侧部上铰接有摆转臂，所述摆转臂上铰接有可更换刀座，所述可更换刀座上安装所述切刀。

进一步的，上述可更换刀座包括可拆连接在升降滑板上的矩形外框和设在矩形外框内可沿其长度方向滑移的矩形滑块，两相邻滑块的间隔形成所述刀槽，所述矩形滑块两侧部具有与矩形外框长度方向两侧部内壁面滑道配合的凸块，所述矩形外框两侧部内壁面上设有自上而下通往滑道的竖向通道，矩形滑块两侧部的凸块经竖向通道后移入滑道，所述矩形外框宽度方向的两侧部设有用于穿设有螺栓的螺孔。

进一步的，上述箱体上部设有箱盖，所述箱盖上设有与切刀相对应的缝口。

本发明切葱器的使用方法，包括底座和设在底座上用于盛装葱条的箱体，所述底座上设有可插入箱体内腔的一排切刀；使用时，将葱条一一排在箱体内，且保证葱条的头端位于一侧，然后从箱体上方开口处将一排切刀压入箱体内腔，箱内的葱条即全部被切断。

本发明切葱器结构简单、设计合理，可以大大减轻饭店、酒店切葱工作者的劳动强度，并且可以确保所切下葱段大小的一致。

附图说明：

图1是本发明实施例一的剖面构造示意图；

图2是图1的A部放大示意图；

图3是箱体的俯视构造示意图；

图4是可更换刀座仅安装一个矩形滑块的俯视构造示意图；

图5是图4的B部放大示意图；

图6是可更换刀座仅安装多个矩形滑块的俯视构造示意图；