[发明专利]一种农产品加工用肉类切片设备

说明书

本发明公开了一种农产品加工用肉类切片设备，包括筒体、电机、转轴、切刀、进料筒、毛刷条、挡板、调节螺栓、环形硬气管、风机、收集框、硬水管、喷头和水箱，本发明设有电机、转轴、切刀、挡板和调节螺栓，电机带动转轴转动，转轴带动切刀高速转动，切刀将位于切刀和挡板之间的肉切下，随后毛刷条将肉片从挡板上扫下，接着肉块再次下降被挡板挡住，进行下一次切片，能够自动连续切片，并且，可以通过调节螺栓调节挡板上升或者下降，即调节挡板与切刀之间的距离，进而调节切片厚度，适合不同种类的肉类或者不同的加工需求，适用性强，设有水箱、水泵、硬水管和喷头，对切下的肉片进行冲洗，保证肉片的干净卫生，避免肉片表面血液等残留。

技术领域

本发明涉及农产品加工设备技术领域，具体是一种农产品加工用肉类切片设备。

背景技术

农产品是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。

肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。

现有的肉类切片装置一般都是通过多把切刀同时切片，且切刀之间的距离难以调整，即无法调整切片厚度。

发明内容

本发明的目的在于提供一种农产品加工用肉类切片设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种农产品加工用肉类切片设备，包括筒体，所述筒体底部均匀对称安装有滚轮，筒体顶部中间安装有电机，电机的输出轴通过联轴器与转轴固定连接，所述转轴中部通过支杆安装有橡胶球，橡胶球与进料筒侧壁接触，转轴底端通过螺丝安装有切刀，筒体内位于转轴外部环向等距固定有多个进料筒，进料筒上下两端均开口，进料筒的出料口位于切刀上方，切刀的刀背上通过小型螺丝安装有毛刷条，所述进料筒的出料口以及切刀下方设有挡板，所述挡板呈十字形，挡板两侧通过轴承座转动安装有调节螺栓，调节螺栓外部设有支板，支板固定于进料筒外壁上，调节螺栓与支板螺纹连接，所述筒体内壁上位于切刀同一高度位置安装有环形硬气管，环形硬气管上等距一体式设有多个喷嘴，筒体外壁上安装有风机，风机通过气管与环形硬气管连接，所述筒体内腔底部放置有收集框，收集框内安装有金属网，收集框一侧底部开设有漏水孔，筒体底部连接有排污管，筒体内壁上位于挡板和收集框之间环向等距安装有多根硬水管，硬水管上等距安装有多个喷头，硬水管上连接有分水管，筒体外侧壁上焊接固定有水箱，水箱内安装有水泵，水泵上连接有主水管，主水管通过水管接头与分水管连接。

作为本发明进一步的方案：所述滚轮为自锁式滚轮。

作为本发明进一步的方案：所述筒体侧壁上安装有筒门，筒门通过铰链和卡扣与筒体侧壁连接。

作为本发明进一步的方案：所述进料筒的数量优选为四。

作为本发明进一步的方案：所述水箱顶部设有补水口。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明设有电机、转轴、切刀、挡板和调节螺栓，电机带动转轴转动，转轴带动切刀高速转动，切刀将位于切刀和挡板之间的肉切下，随后毛刷条将肉片从挡板上扫下，接着肉块再次下降被挡板挡住，进行下一次切片，能够自动连续切片，并且，可以通过调节螺栓调节挡板上升或者下降，即调节挡板与切刀之间的距离，进而调节切片厚度，适合不同种类的肉类或者不同的加工需求，适用性强，设有风机和环形硬气管，能够将刀片上可能粘连的肉片吹下，避免影响刀片切割肉片，设有水箱、水泵、硬水管和喷头，对切下的肉片进行冲洗，保证肉片的干净卫生，避免肉片表面血液等残留。

附图说明

图1为农产品加工用肉类切片设备的结构示意图。