[发明专利]一种提取银杏中种皮多糖的方法

说明书

本发明提供了一种提取银杏中种皮多糖的方法，包括以下步骤：（1）预处理：将银杏中种皮干燥至含水量小于5%，再将干燥后的银杏中种皮磨成粉末；（2）酶解：按料液比1:13‑1:17（w/v）加入蒸馏水，并加入银杏中种皮粉末重量为1%‑2%的木质素过氧化物酶，0.1%‑0.3%的半纤维素酶和0.4%‑0.6%的纤维素酶，在60‑80℃下降解65‑75min；（3）过滤：待酶解后的溶液冷却至室温，离心，留上清液，即为银杏中种皮多糖提取液。本发明提供的一种提取银杏中种皮多糖的方法，采用水酶法加快了银杏中种皮多糖提取的速率，且多糖得率为102.556mg/g，耗时短，工艺简单，易于控制，节约资源，减少了环境污染。

技术领域

本发明涉及一种银杏种皮多糖提取技术领域，具体涉及一种提取银杏中种皮多糖的方法。

背景技术

银杏又名白果树，为银杏科银杏属落叶乔木，是一种经济价值极高的天然植物资源。上世纪60年代中期，德国医药科学家发现银杏叶中含有治疗心脑血管动脉硬化、高血压、糖尿病等疾病的多种药效成分之后，银杏的生产和应用逐渐引起世人的关注。

银杏种实富含多种营养物质和有效成份，具有重要的营养和药用价值。银杏种实的结构主要包括种仁和种皮，种仁位于种皮内部，主要由胚乳组成，为可食用部分，具有敛肺定喘、止带缩尿的功效；种皮由外至内可分为肉质外种皮、骨质化中种皮和膜质化内种皮。银杏外种皮的成分与银杏种仁的基本一致，主要富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等，银杏中种皮是由珠被内区细胞分化而成，其内主要成分为木质素、半纤维素、纤维素、果胶和蛋白质等。对于银杏种实来说，无论是种仁还是种皮中，均能提取出一定含量的多糖，而从银杏中提取出的银杏多糖具有一定的保健功能，可增强细胞免疫功能、抗衰老、抗氧化、抗癌、降血糖等，对体液免疫过程中B淋巴细胞的产生和抗体形成也有重要的作用，是目前人们关于银杏研究的重点，而目前针对银杏多糖的提取主要集中在银杏种仁和银杏外种皮上，如中国专利（公布号：CN106632711A，名称：一种亚微米级银杏外种皮多糖及其制剂的制备方法） 公开了一种水煮方法辅助提取银杏外种皮多糖的工艺和中国专利（公布号：CN105175568A，名称：一种提取银杏白果多糖的方法及其产品）公开了一种超声协同酶处理提取银杏种仁多糖的方法，而真正对银杏中种皮中多糖的提取鲜有人研究，银杏中种皮作为一种农业废弃物造成了大量的污染和资源浪费。而对于银杏中种皮多糖的提取采用上述方法多糖得率较低，耗时较长。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种多糖得率高的银杏中种皮多糖的方法。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种提取银杏中种皮多糖的方法，包括以下步骤：

（1）预处理：将银杏中种皮干燥至含水量小于5%，再将干燥后的银杏中种皮磨成粉末；

（2）酶解：按料液比1:13-1:17（w/v）加入蒸馏水，并加入银杏中种皮粉末重量为1%-2%的木质素过氧化物酶，0.1%-0.3%的半纤维素酶和0.4%-0.6%的纤维素酶，在60-80℃下降解65-75min；

（3）过滤：待酶解后的溶液冷却至室温，离心，留上清液，即为银杏中种皮多糖提取液。

上述的提取银杏中种皮多糖的方法，其中，包括以下步骤：

（1）预处理：将银杏中种皮干燥至含水量小于5%，再将干燥后的银杏中种皮磨成粉末；

（2）酶解：按料液比1:15（w/v）加入蒸馏水，并加入银杏中种皮粉末重量为1.5%的木质素过氧化物酶，0.2%的半纤维素酶和0.5%的纤维素酶，在70℃下降解70min；

（3）过滤：待酶解后的溶液冷却至室温，离心，留上清液，即为银杏中种皮多糖提取液。

上述的提取银杏中种皮多糖的方法，其中，所述步骤（1）中所述粉末的粒径为10-30目。