[发明专利]一种提高鲢鱼鱼糜品质的投喂方法

说明书

本发明属于淡水鱼养殖技术领域，尤其是一种提高鲢鱼鱼糜品质的投喂方法，具体方法如下：每天投喂5次鲢鱼饲料、每次投喂量均相同，每隔5天投喂一次营养粒；所述的鲢鱼饲料，由以下原料制成：葡萄皮渣、玉米、黑豆、新鲜紫背天葵、新鲜桑叶、新鲜牡丹花瓣、发酵猪肝浆、黑木耳多糖、罗汉果多糖、紫杉醇；所述的营养粒，按以下步骤进行制备：将胡萝卜、山药和红薯混合粉碎，烘烤，取出，冷却，加入果胶酶混合搅拌均匀，发酵，取出，造粒，得营养粒；营养均衡丰富，适口性好，易于肠道消化吸收，营养转化效率高，显著提高鲢鱼鱼糜的凝胶强度、弹性和凝聚性，有效提升鲢鱼的品质和口感，饲料转化率高，有效降低养殖成本，增加养殖户的经济效益。

技术领域

本发明属于淡水鱼养殖技术领域，尤其是一种提高鲢鱼鱼糜品质的投喂方法。

背景技术

鲢鱼是我国目前养殖产量最大的一种淡水鱼，味甘、性温，入脾、胃经，有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状，还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效；其最常用的加工产品是鱼糜制品，鱼糜及其制品质量与其凝胶强度有很大关系，由于鲢鱼肌肉中的蛋白酶活性高于海水鱼的蛋白酶活性，因而其鱼糜制品的凝胶强度也远低于海水鱼糜制品的，且鱼糜的弹性和和凝聚性液对其品质和口感产生很大的影响，因此，提高鲢鱼鱼糜品质能够有效鲢鱼产业的大力发展，促进其快速销售，增加养殖户的经济效益。

发明内容

针对上述问题，本发明旨在提供一种提高鲢鱼鱼糜品质的投喂方法。

本发明通过以下技术方案实现：

一种提高鲢鱼鱼糜品质的投喂方法，具体方法如下：

每天投喂5次鲢鱼饲料、每次投喂量均相同，每隔5天投喂一次营养粒；

所述的鲢鱼饲料，由以下重量份的原料制成：葡萄皮渣27~29份、玉米92~98份、黑豆9~10份、新鲜紫背天葵15~17份、新鲜桑叶13~14份、新鲜牡丹花瓣3.4~3.8份、发酵猪肝浆18~19份、黑木耳多糖0.11~0.12份、罗汉果多糖0.14~0.15份、紫杉醇0.05~0.06份；

所述的营养粒，按以下步骤进行制备：将12.3~12.9重量份的胡萝卜、7.5~7.9重量份的山药和14.2~14.8重量份的红薯混合粉碎，置入温度为61~65℃的烘烤箱内恒温烘烤15~17min，取出，冷却，加入0.56~0.62重量份的果胶酶混合搅拌均匀，置入温度为28~30℃的发酵箱内恒温发酵120~140h，取出，造粒，得营养粒。

作为发明进一步的方案：所述的发酵猪肝浆，按以下步骤进行制备：将猪肝粉碎打浆，加入重量为猪肝重量0.022~0.026倍量的食醋混合搅拌均匀，在温度为43~45℃、转速为390~410r/min的条件下均质处理26~30min，加入重量为猪肝重量0.016~0.018倍量的青春双歧杆菌混合搅拌均匀，置入温度为35~37℃的发酵箱内恒温发酵200~220h，取出，得发酵猪肝浆。

作为发明进一步的方案：所述的鲢鱼饲料的制备方法，具体包括以下步骤：

（1）将黑豆加水煮沸后继续文火熬煮28~32min，取出，冷却，与葡萄皮渣混合打浆，置入温度为41~43℃的发酵箱内恒温发酵82~94h，调整温度至32~34℃继续恒温发酵54~62h,得发酵黑豆葡萄皮浆；

（2）将新鲜紫背天葵、新鲜桑叶和新鲜牡丹花瓣混合粉碎，在温度为75~79℃的条件下恒温蒸汽处理13~15min，取出，冷却，与发酵黑豆葡萄皮浆和发酵猪肝浆混合搅拌均匀，置入温度为36~38℃的发酵箱内恒温发酵160~180h，得发酵料；

（3）将玉米置入温度为81~85℃的旋转炒锅内恒温炒制10~12min，粉碎，与发酵料、黑木耳多糖、罗汉果多糖和紫杉醇混合搅拌均匀，造粒，得鲢鱼饲料。