[发明专利]一种蚯蚓多肽的生产方法

说明书

本发明公开了一种蚯蚓多肽的生产方法，包括以下步骤：称取10g洗净的蚯蚓和30ml水共同加入到高速捣碎机进行捣碎处理；调节制得的捣碎物PH后加入诺维信蛋白酶进行酶解；酶解反应结束后，在100℃水浴锅中加热灭活100分钟；灭活结束后，室温放置30分钟，后在4℃条件下低速离心10分钟，取上清液冷冻干燥。本发明酶解出来的产物为多肽，产品定位为蚯蚓蛋白粉/蚯蚓多肽粉，保健作用会高于地龙蛋白，优化了实验条件，提高了提取率，实现了蚯蚓的充分利用。

技术领域

本发明涉及蚯蚓多肽的生产领域。

背景技术

蚯蚓（earthworm）在传统医药中具有解热、活络、平喘、抗癌等多种药理作用，目前已从蚯蚓中分离得到了纤溶酶、抗肿瘤活性蛋白质、抗菌肽等多种具有生物药理作用的活性蛋白质，并将其应用到溶血、凝血、抗肿瘤、抗菌等治疗中。蚯蚓体内富含蛋白质，以干蚯蚓计算高达56%-66%，其中包括了抗氧化酶为代表的活性蛋白质以及各种多肽。

蚯蚓多肽是蚯蚓体内小分子多肽的总称，种类繁多，生物功能复杂多样。天然多肽，即蚯蚓未经诱导天然存在的多肽，我们发现蚯蚓含大量天然多肽，并形成规模化生产。实验证明，对风湿性关节炎及其引起的疼痛、变态反应性疾病，如过敏性鼻炎、阳痿等症有特效。水解多肽为机体合成代谢提供必需的氨基酸，以维持体内氮的平衡。用于营养不良、因蛋白质消化吸收不良或过度消耗所致蛋白质缺乏、严重胃肠炎及烫伤或外科手术后的蛋白质补充等。

因此，针对以上现状，迫切需要开发一种蚯蚓多肽的生产方法，以克服当前实际应用中的不足，酶解出来的产物为多肽，产品定位为蚯蚓蛋白粉/蚯蚓多肽粉，保健作用会高于地龙蛋白，优化了实验条件，提高了提取率，实现了蚯蚓的充分利用 。

发明内容

本发明的目的是提供一种蚯蚓多肽的生产方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种蚯蚓多肽的生产方法，包括以下步骤：

1）称取10g洗净的蚯蚓和30ml水共同加入到高速捣碎机进行捣碎处理；

2）调节步骤1）制得的捣碎物PH后加入诺维信蛋白酶进行酶解；

3）酶解反应结束后，在100℃水浴锅中加热灭活100分钟；

4）灭活结束后，室温放置30分钟，后在4℃条件下低速离心10分钟，取上清液冷冻干燥。

进一步的，在步骤2）中，按诺维信建议的酶解条件进行酶解，以新鲜蚯蚓为计算基础，加入0.3-0.5%的Alcalase 2.4L蛋白酶和0.05-0.1%的Flavourzyme 1000L蛋白酶。

进一步的，在步骤2）中，酶解反应的PH为7.0。

进一步的，在步骤2）中，酶解反应的温度为55℃。

进一步的，在步骤2）中，酶解反应的时间为4-6小时。

进一步的，在步骤4）中，离心速度为3500转/分钟。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该蚯蚓多肽的生产方法，酶解出来的产物为多肽，产品定位为蚯蚓蛋白粉/蚯蚓多肽粉，保健作用会高于地龙蛋白，优化了实验条件，提高了提取率，实现了蚯蚓的充分利用。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。