[发明专利]一种水果常温物理储藏方法

权利要求书

1.一种水果常温物理储藏方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）对水果进行挑选，将选出来的水果单独放置；

（2）将步骤（1）选择出来的水果进行清洗并晾干，然后用紫外线照射8-13分钟进行灭菌消毒；

（3）在脉冲电场中处理5-7分钟；

（4）将消毒后的水果之间留出间隙，喷洒上保鲜剂，静置20分钟后，晾干；

（5）将晾干的水果放入一口干净的坛子内，把水果一层一层放入缸内，层与层之间放上竹帘；

（6）将装满后的坛子用塑料薄膜密封，储藏在阴凉处。

2.根据权利要求1所述的一种水果常温物理储藏方法，其特征在于：所述挑选水果时选择水份饱满，果蒂未干且未脱落的。

3.根据权利要求1所述的一种水果常温物理储藏方法，其特征在于：所述储藏环境的相对湿度为90%-95%。

4.根据权利要求1所述的一种水果常温物理储藏方法，其特征在于：所述保鲜剂包括水87份、乙醇1.4份、硅藻土4份、成膜剂1份。

5.根据权利要求1所述的一种水果常温物理储藏方法，其特征在于：所述坛子再装入水果之前用干净布蘸60%的酒精擦拭内壁。

6.根据权利要求1所述的一种水果常温物理储藏方法，其特征在于：步骤（3）中，脉冲电场的强度为1.7-2.2kv/cm。