[发明专利]红枣深加工及枣核回收利用复合装置

说明书

本发明公开红枣深加工及枣核回收利用复合装置,包括包括依次分别设置在生产线上的用于鲜红枣生产的气泡清洗槽、毛刷转鼓清洗机、喷淋选果机、振动沥水机、穿流干燥机和滚筒分级机，依次分别设置在生产线上的用于枣片生产的连续预煮机、双道打浆机和铺片机，依次分别设置在生产线上的用于枣粉生产的冲核机和分选机，以及用于枣核回收利用的枣核壳和枣仁分离装置和排渣螺旋输送机构。所生产出来的鲜红枣、枣片和枣粉符合国家卫生标准，可以直接食用。

技术领域

本发明涉及鲜红枣加工装置。具体地说是红枣深加工及枣核回收利用复合装置。

背景技术

新疆红枣是新疆的一种特产水果，属李科枣属水果。新疆属于典型的大陆性气候，光照时间长，昼夜温差大，干燥少雨，因此所种植出的新疆红枣相比于其他地区的红枣具有果实饱满、个大皮薄、枣皮颜色暗红、味甜等优点，具有补气养血、安神的功效。

新疆红枣种植面积已经突破700万亩大关，占全国红枣种植面积的三分之一以上。新疆红枣种植已经成为当地经济的支柱产业。然而红枣的含水率高达80％以上，新鲜红枣采摘后，存储时间短、失水后腐烂，易发酵，不易保存，不易运输，严重影响了流通销售，深加工项目少之又少，给当地枣农带来巨大的经济损失。

近年来，有研究报道对鲜红枣的进一步加工制成枣干和枣粉加工方法，或是对枣干的进一步处理，为红枣的进一步加工和利用提供的思路。

但是到目前为止，还没有一整套深加工装置，而新疆鲜红枣的深加工项目又具有广泛需求。

发明内容

为此，本发明所要解决的技术问题在于提供一套红枣深加工装置、以及枣核的回收利用复合装置。

为解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：红枣深加工及枣核回收利用复合装置,其特征在于，包括依次分别设置在生产线上的用于鲜红枣生产的气泡清洗槽、毛刷转鼓清洗机、喷淋选果机、振动沥水机、穿流干燥机和滚筒分级机，依次分别设置在生产线上的用于枣片生产的连续预煮机、双道打浆机和铺片机，依次分别设置在生产线上的用于枣粉生产的冲核机和分选机，以及用于枣核回收利用的枣核壳和枣仁分离装置和排渣螺旋输送机构；自气泡清洗槽出来的鲜红枣输入到毛刷转鼓清洗机进行清洗，自毛刷转鼓清洗机出来的鲜红枣输入到喷淋选果机进行喷淋清洗及选果，自喷淋选果机出来的鲜红枣输入到振动沥水机进行振动沥水，自振动沥水机出来的鲜红枣输入穿流干燥机进行干燥，自穿流干燥机出来的鲜红枣输入到滚筒分级机进行分级；

将滚筒分级机分级得到的二级以下鲜红枣输入到连续预煮机中进行蒸煮，自连续预煮机中出来的鲜红枣输入到双道打浆机进行打浆及浆核分离，向双道打浆机出来的枣肉浆中添加辅料后进行浓缩，然后将浓缩后得到的混合浆输入到铺片机进行铺片；将滚筒分级机分级得到的二级鲜红枣输入到冲核机进行冲核使得枣核和枣肉分离，自冲核机出来的枣肉输入到分选机中进行粉碎及进一步核肉分离，得到的枣泥用于枣粉生产；自双道打浆机出来的枣核，一部分输入枣核壳和枣仁分离装置进行高附加值枣核回收利用，另一部分输入到排渣螺旋输送机构进行低附加值枣核回收利用；自冲核机出来的枣核，一部分输入枣核壳和枣仁分离装置进行高附加值枣核回收利用，另一部分输入到排渣螺旋输送机构进行低附加值枣核回收利用。本发明生产出来的鲜红枣、枣片和枣粉符合国家卫生标准，可以直接食用。

附图说明