[发明专利]一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐

说明书

本发明涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，包括罐体，所述罐体的底部固定连接有支撑腿，支撑腿与罐体呈四十五度角设置，支撑腿的数量为四个，且四个支撑腿呈环形阵列设置在罐体的底部，支撑腿远离罐体的一端固定连接有垫块，罐体的一侧固定连接有连接块，且连接块的顶部固定连接有水箱，水箱的内部插接有水管，水管的表面固定连接有水泵。该具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，利用电机带动旋转杆转动，使得旋转杆带动搅拌叶和搅拌棒旋转，进而可以对罐体内部的牛肉和调料液进行混合搅拌，使得牛肉能够完全占有调料，解决了传统人工拌制牛肉的问题，降低了人们的劳动强度，提高了生产效率。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐。

背景技术

牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料，牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25％，落后于猪肉(38％)和家禽(30％)，美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品，将牛肉加工成牛肉干之前，首先要将牛肉进行清洗、砍剁成小块、腌制、煮制、炒制等工艺，目前，人们对牛肉进行腌制时，一般都是用天平秤取所需调料后将调料倒入敞口锅或敞口盆里与水搅拌均匀，再将牛肉倒入调料液里，手工翻动牛肉，使牛肉与调料液充分混合，腌制数小时后再人工捞出牛肉，转移到滤干设备上进行滤干后再煮制，传统的腌制过程中，大都是采用人工劳动，其存在劳动强度大、腌制效率低、不卫生等缺点，此外，将调料倒入敞口锅或敞口盆里与水搅拌均匀对牛肉进行腌制，腌制液味道会弥漫整个生产空间，使加工环境恶化，且粉尘、空气等异物容易与敞口锅或敞口盆里的牛肉接触，从而会对牛肉的质量造成影响，因此，我们提出了一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐来解决上述问题。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，具备使用效果好的优点，解决了传统人工腌制牛肉存在缺陷的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，包括罐体，所述罐体的底部固定连接有支撑腿，所述支撑腿与罐体呈四十五度角设置，所述支撑腿的数量为四个，且四个支撑腿呈环形阵列设置在罐体的底部，所述支撑腿远离罐体的一端固定连接有垫块，所述罐体的一侧固定连接有连接块，且连接块的顶部固定连接有水箱，所述水箱的内部插接有水管，所述水管的表面固定连接有水泵，所述水泵的表面通过安装块与罐体的表面固定连接，所述水管贯穿并延伸至罐体内部的一端固定连接有喷头，所述罐体顶部的一侧固定连接有进料口，所述罐体顶部的另一侧固定连接有出气口，所述罐体的顶部固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有旋转杆，所述旋转杆的表面通过轴承与罐体的顶部活动连接，所述旋转杆远离电机的一端固定连接有搅拌叶，所述旋转杆的表面固定连接有搅拌棒，所述罐体的底部固定连接有出料口，所述罐体远离水箱的一侧固定连接有固定罩，所述固定罩的顶端固定连接有抽气管，所述抽气管远离固定罩的一端与出气口固定连接，所述抽气管的表面固定连接有位于罐体一侧表面的控制阀，所述固定罩内部的顶端固定连接有固定块，所述固定块的中部开设有通孔，且通孔与抽气管相连通，所述固定罩的内部活动连接有弧形块，所述弧形块的两端均固定连接有橡胶块，所述橡胶块远离弧形块的一侧与固定罩的内壁搭接，所述弧形块的底部固定连接有连接杆，所述连接杆远离弧形块的一端固定连接有支撑杆，所述支撑杆远离连接杆的一端固定连接有圆盘。

优选的，所述电机的外侧固定连接有位于罐体顶部的保护罩。