[发明专利]一种白酒加工用移动式发酵箱

说明书

本发明公开了一种白酒加工用移动式发酵箱，涉及白酒加工技术领域，包括发酵箱体和封盖，所述封盖的顶部一侧固定安装有呼吸阀，所述封盖的顶部另一侧固定安装有温度计，所述发酵箱体的两侧均安装有法兰，所述法兰的一侧固定安装有承载柱，所述承载柱的底部固定安装有万向轴承，所述发酵箱体的下方设置有支撑座。该白酒加工用移动式发酵箱，能够有利于增强对发酵箱体的密封性能，且方便工作人员放置物料，能够有利于工作人员实时的对发酵温度进行检测，避免温度过高或过低影响发酵条件，避免造成生产质量的低下，能够有利于在取料时上下移动，提高了取料的彻底性，避免了物料粘附在置物箱的内部，有利于置物箱内的清洁。

技术领域

本发明涉及白酒加工技术领域，具体为一种白酒加工用移动式发酵箱。

背景技术

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒sake、中国白酒Spirit)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒，酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，对中国(固态)蒸馏酒来说，发酵窖池的使用年龄(通称为“窖龄”)，对酒品的老熟程度和香味水平起着决定性的作用，酿酒窖池使用的时间愈长，其形成的微生物环境愈出色，而这个微生物环境是酝酿发酵出优质酒的生化反应基础，这种特殊的专为酿酒所形成的微生物环境，需要长期不间断地培养，加之特殊地质、土壤、气候条件等等，方能形成真正的“老窖”，但是现有的白酒加工用发酵箱移动很不方便，大大增加了工人的劳动程度，在生产中具有诸多局限性，另外现有的白酒加工用发酵箱取出和发酵条件的控制非常困难，很大程度的降低了生产质量和生产效率，且现有的白酒加工用发酵箱取料不彻底，容易造成发酵后的物料粘附在发酵箱内，不利于发酵箱的清洁。

目前，现有的用于白酒加工用移动式发酵箱，使用不便，不利于推广使用。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种白酒加工用移动式发酵箱，解决了现有的用于白酒加工用发酵箱移动很不方便，在生产中具有诸多局限性和取出和发酵条件的控制非常困难，很大程度的降低了生产质量和生产效率的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种白酒加工用移动式发酵箱，包括发酵箱体和封盖，所述封盖的顶部一侧固定安装有呼吸阀，所述封盖的顶部另一侧固定安装有温度计，所述发酵箱体的两侧均安装有法兰，所述法兰的一侧固定安装有承载柱，所述承载柱的底部固定安装有万向轴承，所述发酵箱体的下方设置有支撑座，所述支撑座的顶部两侧均固定安装有升降器，所述发酵箱体的底部铰接安装有底盖板，所述发酵箱体的底部两端均固定安装有移动轮，所述发酵箱体的内侧壁固定连接有真空部，所述发酵箱体的内部固定安装有置物箱。

优选的，所述封盖的底部两端均固定连接有卡柱，所述发酵箱体的侧壁顶部开设有卡槽，所述封盖通过卡柱与发酵箱体卡接，所述温度计的底端贯穿封盖的内部。

优选的，所述法兰的两侧均螺纹连接有螺栓，所述法兰通过螺栓与发酵箱体螺纹连接，所述升降器的顶端与万向轴承的底部固定连接，两个所述升降器的底部之间固定连接有加强筋。

优选的，所述底盖板的两侧均固定连接有叉车架，所述底盖板由左盖板和右盖板组成，所述左盖板的底部右侧固定安装有月牙锁钩，所述右盖板的底部左侧固定安装有锁舌，所述锁舌和月牙锁钩配合设置。

优选的，所述置物箱的侧壁之间固定连接有等距离布置的加热棒，所述加热棒的外表面套接有传热管，所述置物箱与真空部的之间固定连接有窖泥层，所述窖泥层的内部固定安装有均匀排布的钢丝网管，所述钢丝网管贯穿窖泥层的内部。