[发明专利]一种提神抗疲劳海藻面

说明书

本发明属于保健食品领域，公开了一种提神抗疲劳海藻面，该面条包含以下成分：小麦粉40～70份、扁藻1～5份、海葡萄1～5份、雨生红球藻1～5份，该面条通过复配扁藻、雨生红球藻和海葡萄三种微藻类原料，制成一种复合的海藻面，为人体补充生命活动所需的各种营养物质，使疲劳的细胞得到充足的营养成分，同时通过扁藻中的微藻多糖改善代谢清除异常细胞，雨生红球藻中的虾青素清除有害物质，两者协同作用下，减少细胞的疲劳程度，并通过海葡萄中的营养成分进一步帮助疲劳细胞恢复，帮助人体减少疲劳提高精神。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种提神抗疲劳海藻面。

背景技术

随着人类社会的发展，现代生活节奏的加快，越来越多的人由于工作压力大，工作时间长，常常会感到疲惫不堪，头昏脑涨，注意力不集中，从而影响到学习和工作效率，尤其是夜班工作人员，长途机动车辆司机。为了提神醒脑，人们常通过饮咖啡达到此目的，但常饮咖啡会导致骨质疏松，心脏，肝脏等方面的疾患；人们也常通过饮茶来提神，但饮茶会导致失眠，降低食欲，影响营养物质的吸收等，从而影响人们的身体健康。因此，开发抗疲劳的健康食品是当务之急。中国专利《淫羊藿保健面条及其生产方法》(专利公开号：CN103609966A)、《一种提神补脑提高学习和记忆能力的保健面条及生产方法》(专利公开号：CN103621893A)上述专利面条均具有提神醒脑的保健作用，能提高机体对疲劳的耐受程度，从而提高抗疲劳作用，但上述专利面条中使用中药的抗疲劳活性，从而达到抗疲劳的目的。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种提神抗疲劳海藻面，通过扁藻、海葡萄、雨生红球藻等天然微藻类的复配，制备成一款不仅能提供丰富的营养物质，还具有提神抗疲劳的保健作用的海藻面。

本发明可以通过以下技术方案来实现：

一种提神抗疲劳海藻面，包括如下重量份成分：

优选地，所述海藻面包括如下重量份成分：

进一步地，所述海藻面包括如下重量份成分：

优选地，所述扁藻的培养方式包括如下步骤：

(1)选择适宜扁藻生长的海水环境，放入扁藻种苗，并以每升带藻海水喷洒2～5毫升扁藻培养液的标准加入培养液；

(2)以20～25℃、4000～5000lx光照条件下培养1～2周；

(3)按原有带藻培养液比20～30毫升海水的比例加入海水，随后捞取上浮的扁藻，干燥后得到所需扁藻。

进一步地，所述扁藻培养液包括如下比例的成分：硝酸钠0.05～0.1g/L、磷酸二氢钾0.04～0.08g/l、碳酸氢钠0.4～1.2g/l、1～5ml/l人畜尿，余量水。

优选地，所述雨生红球藻的培养，包括如下步骤：

(1)取雨生红球藻种苗进行初步培养，按15％体积比例将种苗放入含有雨生红球藻培养液的池子；

(2)通过1000～1300lx红光光照培养雨生红球藻，过程保持温度为10℃并保持通风，Ph＝7的条件；

(3)待藻浓度达到10⁵个/ml的浓度后，分离出固体部分再次使用相同培养液用于孢子阶段的培养；

(4)待雨生红球藻完全变红后分离得到固态成品，将其干燥后得到所需雨生红球藻的原料。

进一步地，所述雨生红球藻培养液包括如下比例的成分：硝酸钠0.05～0.1g/L、磷酸二氢钾0.04～0.08g/l、碳酸氢钠0.4～1.2g/l、1～5ml/l人畜尿，0.04～0.05mg/l柠檬酸铁，余量水。