[发明专利]一种牛奶益生菌咀嚼片

说明书

本发明公开了一种牛奶益生菌咀嚼片，其原料包括：全脂奶粉、益生菌菌粉、金银花粉、薄荷粉、荞麦粉、甘露醇、木糖醇、硬脂酸镁、羟甲基纤维素钠。本发明的咀嚼片香气浓郁，酸甜可口，营养丰富，可增加肠道有益菌群，改善人体肠胃功能，恢复人体肠道菌群平衡，增强抵抗力，维护人体健康。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种牛奶益生菌咀嚼片。

背景技术

咀嚼片是指在口腔中咀嚼或着吮服使片剂溶化后吞服的片剂，可吞服、咀嚼含吮或用水分散后服用，在医药、食品保健领域得到广泛应用，尤其在食品保健领域的应用越来越广泛。益生菌具有调节肠道菌群、增强人体免疫力等功效。随着人们健康意识的提高，益生菌的独特保健功能普遍受到消费者的青睐，开发活性牛奶益生菌咀嚼片顺应了目前的消费趋势，既具有丰富的营养价值，又具有益生菌的特殊生理功能。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种牛奶益生菌咀嚼片，本发明的咀嚼片香气浓郁，酸甜可口，营养丰富，可有效改善人体肠胃健康。

本发明提出了一种牛奶益生菌咀嚼片，其原料按重量份包括：30-50份全脂奶粉、5-8份益生菌菌粉、5-10份金银花粉、2-6份薄荷粉、20-30份荞麦粉、1-3份甘露醇、2-5份木糖醇、0.5-1.5份硬脂酸镁、0.8-1.6份羟甲基纤维素钠。

优选地，所述益生菌菌粉选自嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌、保加利亚乳杆菌中的至少一种。

优选地，所述牛奶益生菌咀嚼片的制备方法，包括如下步骤：将全脂奶粉、金银花粉、薄荷粉、荞麦粉、甘露醇、木糖醇分别粉碎过筛后混匀，加入益生菌菌粉混匀，再加入羟甲基纤维素钠混合至软材握之成团、轻压即散，造粒，干燥，整粒，加入硬脂酸镁混匀，压片，即可得到牛奶益生菌咀嚼片。

优选地，所述牛奶益生菌咀嚼片的制备方法，包括如下步骤：将全脂奶粉、金银花粉、薄荷粉、荞麦粉、甘露醇、木糖醇分别粉碎过80-100目筛后混匀，加入益生菌菌粉混匀，再加入羟甲基纤维素钠混合至软材握之成团、轻压即散，造粒，在40-50℃下干燥30-60min，整粒，加入硬脂酸镁混匀，压片，即可得到牛奶益生菌咀嚼片。

本发明的咀嚼片具有牛奶的香味，酸甜可口，不仅具有丰富的营养物质，还具有突出的保健作用，含有的大量活性益生菌可有效改善人体肠胃健康。本发明还添加了金银花粉、薄荷粉、荞麦粉配合使用，进一步增强本发明的咀嚼片的营养保健功能；金银花粉、薄荷粉和荞麦粉的添加，可延长本发明的货架期，还可改善口感，增加清爽感，还具有健胃、宽肠、消积食的作用，与益生菌共同使用，增加肠道有益菌群，改善人体肠胃功能，恢复人体肠道菌群平衡，增强抵抗力，维护人体健康。

具体实施方式

下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。

实施例1

一种牛奶益生菌咀嚼片，其原料按重量份包括：50份全脂奶粉、5份益生菌菌粉、10份金银花粉、2份薄荷粉、30份荞麦粉、1份甘露醇、5份木糖醇、0.5份硬脂酸镁、1.6份羟甲基纤维素钠；

其中，所述益生菌菌粉选用嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌；

所述牛奶益生菌咀嚼片的制备方法，包括如下步骤：将全脂奶粉、金银花粉、薄荷粉、荞麦粉、甘露醇、木糖醇分别粉碎过80目筛后混匀，加入益生菌菌粉混匀，再加入羟甲基纤维素钠混合至软材握之成团、轻压即散，造粒，在50℃下干燥30min，整粒，加入硬脂酸镁混匀，压片，即可得到牛奶益生菌咀嚼片。

实施例2

一种牛奶益生菌咀嚼片，其原料按重量份包括：30份全脂奶粉、8份益生菌菌粉、5份金银花粉、6份薄荷粉、20份荞麦粉、3份甘露醇、2份木糖醇、1.5份硬脂酸镁、0.8份羟甲基纤维素钠；