[发明专利]一种茶叶杀青理条一体机及杀青理条工艺

说明书

本发明公开了一种茶叶杀青理条一体机，包括由输送机构连接的杀青机构和理条机构，所述杀青机构包括设于机架上的设有出料机构的敞开式杀青筒，所述杀青筒内部设有由电机驱动的搅拌推料机构，杀青筒的底部设有与杀青筒紧密贴合的杀青加热仓，所述理条机构包括机架，所述机架上通过由气缸驱动的摇杆连接有理条加热仓，所述理条加热仓的顶部设有理条锅。本发明将杀青和理条分别在两个锅体内进行，方便控制杀青和理条的温度，同时采用敞开式的杀青筒，可以及时将蒸汽排出，防止茶叶焖黄。

技术领域

本发明涉及一种茶叶杀青理条一体机及杀青理条工艺，属于茶叶加工技术领域。

背景技术

茶叶杀青通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤，茶叶理条是条形绿茶做形的工序，操作方法因茶类不同而略有区别，主要包括抓条和甩条两种手法，目的是塑形、失水、显毫和提香。目前的茶叶杀青理条机是将杀青理条置于一个锅内同时进行，但是，茶叶杀青和理条所需的温度是有差别的，所以同时进行就会造成杀青和理条的效果都不好，并且，目前的杀青锅多为密封式的锅体，蒸汽不能及时的排出，存在将茶叶焖黄的问题。为此，我们提出一种茶叶杀青理条一体机及杀青理条工艺。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种茶叶杀青理条一体机及杀青理条工艺，将杀青和理条分别在两个锅体内进行，方便控制杀青和理条的温度，同时采用敞开式的杀青筒，可以及时将蒸汽排出，防止茶叶焖黄，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种茶叶杀青理条一体机，包括由输送机构连接的杀青机构和理条机构，所述杀青机构包括设于机架上的设有出料机构的敞开式杀青筒，所述杀青筒内部设有由电机驱动的搅拌推料机构，杀青筒的底部设有与杀青筒紧密贴合的杀青加热仓，所述理条机构包括机架，所述机架上通过由气缸驱动的摇杆连接有理条加热仓，所述理条加热仓的顶部设有理条锅。

进一步的，所述输送机构包括设于机架上的安装板，所述安装板上安装有由电机驱动的输送带，所述输送带的末端设有与理条锅向衔接的导料槽。

进一步的，所述出料机构包括两个对称的开设在杀青筒末端的出料口，所述出料口内设有可移动的插板。

进一步的，所述搅拌推料机构包括架设在杀青筒内部的由电机驱动的转轴，所述转轴外套接有螺旋状搅拌片，所述螺旋状搅拌片的边缘设有软质刷毛。

进一步的，所述转轴的两端位于杀青筒的外侧设有限位块。

进一步的，所述理条锅包括锅体，所述锅体内均匀设有多个挡片，所述锅体的末端设有排出口。

本发明还提供一种茶叶杀青理条工艺，包括如下步骤：

1)将茶叶加入到杀青筒内，启动电机和杀青加热仓，杀青加热仓对杀青筒进行加热，搅拌推料机构对杀青筒内的茶叶进行搅拌，杀青完成后，打开出料机构茶叶在搅拌推料机构的作用下排出杀青筒，完成杀青工序；

2)茶叶经杀青后落入输送机构，输送机构将茶叶输送进理条锅内，同时打开理条加热仓，对茶叶进行加热理条，完成理条工序。

进一步的，所述杀青加热仓的温度180℃，所述理条加热仓的温度为95℃。

进一步的，所述理条工序的过程中在理条锅内每两个挡片之间放置一根稍短于理条锅的直铁丝。