[发明专利]苕丝糖切割装置

说明书

本发明属于苕丝糖制作相关领域，具体公开了苕丝糖切割装置，包括工作台，所述工作台上设有支架、支撑架、切割机构、转动机构和推料机构，所述工作台上方设有切割机构；所述切割机构包括电机、凸轮和切割部，所述电机固定在支撑架上端且电机输出轴连接有转轴，所述转轴与支撑架转动连接，所述凸轮与转轴固接；所述切割部包括切割架和多个切割刀，多个切割刀并排设置在切割架上，所述切割架与支架滑动连接，所述切割架位于凸轮下端且与凸轮相抵。该装置可以实现对苕丝糖的自动切割，减少了人为劳动。

技术领域

本发明涉及苕丝糖制作相关领域，具体涉及一种苕丝糖切割装置。

背景技术

苕丝糖有百年历史，是遵义市有名的小吃。苕丝糖的制作工艺为选择鲜红苕，挑选好优质的糯米，将鲜红苕洗净去皮，切分成块状，将糯米淘净，用冷水浸泡后打粉机中磨细；再将切块后的红苕放入蒸饭机中蒸，得到红苕和水的混合物，之后将蒸好的红苕和水的混合物取出，立即与糯米粉一起放入搅拌机中搅拌混匀，加清水后的混合物放入蒸饭机中蒸，之后放入搅拌器中搅拌发泡，达到充分混合，随即取出搅拌发泡后的混合物装入由杉木制成的盒框中，装入盒框压平，任其冷却凝结，再用刀切成长方形坯块，之后进行切丝。但是传统切成长方形坯块需要人工来完成，即需要每次先将苕丝糖切割成条状，然后再进行将条状的苕丝糖切割成块状，这就导致每次切割时，需人为转动苕丝糖，不仅操作麻烦，而且无法实现自动切割，效率低下。

发明内容

本发明的目的在于提供一种苕丝糖切割装置，该装置可以实现对苕丝糖的自动切割，减少了人为劳动。

为达到上述目的，本发明的基础方案如下：苕丝糖切割装置，包括工作台，所述工作台上设有支架、支撑架、切割机构、转动机构和推料机构；所述切割机构包括电机、凸轮和切割部，所述电机固定在支撑架上端且电机输出轴连接有转轴，所述转轴与支撑架转动连接，所述凸轮与转轴固接；所述切割部包括切割架和多个切割刀，多个切割刀并排设置在切割架上，所述切割架与支架滑动连接，所述切割架位于凸轮下端且与凸轮相抵；所述转动机构包括滑板、斜块、齿轮、齿条、第一压簧和单向轴承；所述工作台上设有放置盘，所述工作台上转动连接有转动轴，所述放置盘与转动轴连接，所述滑板与切割架固接且与支架滑动连接，所述滑板下端与斜块连接，所述斜块与齿条相抵，所述齿条与工作台水平滑动配合；所述齿条与齿轮啮合，所述齿轮通过单向轴承与转动轴连接，所述第一压簧两端分别与齿条一端和工作台固接；所述推料结构包括推料齿轮、电磁铁、推板和弹性件；所述推板与工作台滑动配合；所述电磁铁固定在工作台上，所述推板一端设有磁性件，所述电磁铁与磁性件相吸，所述弹性件位于推板和电磁铁之间；所述转轴同轴固定有不完全齿轮，所述不完全齿轮与推料齿轮啮合，所述推料齿轮上设有凸起，所述支撑架上设有可控制电磁铁通断电的开关，所述凸起可触发开关。