[发明专利]一种绿茯茶及其制备工艺和茶饮料

权利要求书

1.一种绿茯茶的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：

将绿茶任选的与辅料拼配，然后渥堆、汽蒸压制，冷却、脱模后，包装发花，然后干燥，得到绿茯茶；

优选的，所述绿茶为日照绿茶。

2.根据权利要求1所述的绿茯茶的制备工艺，其特征在于，所述绿茶为绿茶夏茶和/或绿茶秋茶。

3.根据权利要求1所述的绿茯茶的制备工艺，其特征在于，原料绿茶的制备包括如下步骤：

茶树新叶采摘后摊凉，然后杀青揉捻，搓团提毫后烘干，得到绿茶；

优选的，所述烘干包括将绿茶烘干至含水量为6％。

4.根据权利要求1所述的绿茯茶的制备工艺，其特征在于，所述辅料包括：

玫瑰花、菊花、橘皮、薄荷、牛蒡根、蒲公英、荷叶，以及沙棘中的一种或几种；

优选的，所述玫瑰花为重瓣玫瑰花。

5.根据权利要求4所述的绿茯茶的制备工艺，其特征在于，绿茶与辅料的质量比为(95～99)：(1～5)；

优选的，绿茶与辅料的质量比为(96～98)：(2～4)；

更优选的，绿茶与辅料的质量比为97:3。

6.根据权利要求1所述的绿茯茶的制备工艺，其特征在于，所述发花的时间为9～15天，温度为25～35℃，湿度为55～75％。

7.根据权利要求1所述的绿茯茶的制备工艺，其特征在于，所述干燥的时间为25～30天，温度为28～40℃，湿度为50％以下。

8.根据权利要求1所述的绿茯茶的制备工艺，其特征在于，所述制备工艺还进一步包括在干燥后包装和入库储存的步骤：

优选的，用于储存绿茯茶的仓库应清洁、干燥，无异味；

和/或，所述制备工艺还进一步包括将绿茶和辅料分选后进行拼配的步骤；

优选的，所述分选包括：静电除杂、风选分级，以及过筛中的一种或几种。

9.由权利要求1-8中任一项所述的绿茯茶的制备工艺得到的绿茯茶。

10.一种茶饮料，其特征在于，所述茶饮料由权利要求9所述绿茯茶为原料制备得到。