[发明专利]食叶草植物蛋白营养含片及其制备方法

说明书

本申请公开了一种食叶草植物蛋白营养含片及其制备方法，涉及保健食品领域。食叶草植物蛋白草粉50‑60份，辅料40‑60份，配料30‑45份。所述含片的制备方法，包括：制备草粉，混合，压片成型，成品检验，包装入库。本申请的食叶草以蛋白质、氨基酸、维生素、钙、钾等营养成分，结合了辅料——神花草天然异黄酮、虫草参的钙、糖、淀粉等综合性营养，特别是维生素、钙、钾含量均高于动物奶片，其营养完全适应于人体需要。本申请利用食叶草植物蛋白胶原、神花草独特的黏性，实现了产品的定型，不用任何粘结剂，达到纯天然绿色产品。食叶草植物蛋白营养含片方便携带，适合于儿童、学生、老人、白领、公务员、旅游、野外作业者等食用。

技术领域

本申请涉及保健食品领域，特别是涉及一种食叶草植物蛋白营养含片及其制备方法。

背景技术

众所周知，蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17％，每天都有3％的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。

因此，如能提供一种富含蛋白质的含片，则方便人体补充蛋白质。

发明内容

本申请的目的在于克服上述问题或者至少部分地解决或缓减解决上述问题。

根据本申请的一个方面，提供了一种食叶草植物蛋白营养含片，按照重量份配比如下：

食叶草植物蛋白草粉50-60份，辅料40-60份，配料30-45份，

其中，所述辅料为提高含片的钙质含量及营养成分的原料。

可选地，所述辅料包括：神花草粉20-30份，虫草参粉20-30份；

所述配料包括：奶粉4-5份、甜味剂2-5份、山药粉3-5份、水20-30份、盐1-2份。

可选地，所述辅料包括：神花草粉20-30份，人参粉20-30份；

所述配料包括：奶粉4-5份、甜味剂2-5份、葛根粉4-5份、水20-30份、盐1-2份。

可选地，所述辅料包括：神花草粉20-30份，虫草参粉20-30份；

所述配料包括：奶粉4-5份、甜味剂2-5份、葛根粉2-3份、南瓜粉2-3份、水20-30份、盐1-2份。

根据本申请的另一个方面，提供了一种应用于所述的食叶草植物蛋白营养含片的制备方法，包括下述步骤：

步骤1，制备食叶草植物蛋白草粉、制备辅料草粉，其中，每种草粉的制备包括下述步骤，净选清洗，切段，沥干脱水，低温干燥，粉碎，研磨制粉，制备出大于180目的食叶草植物蛋白草粉、辅料草粉；

步骤2，混合，按照上述重量份将制备出的上述各草粉与所述配料混合，并充分搅拌得到混合料；

步骤3，压片成型，将上述搅拌充分的混合料加热至90℃±5℃，用模具压制成含片；

步骤4，成品检验；

步骤5，包装入库，经检验合格的产品包装入库。

根据本申请的另一个方面，提供了一种食叶草植物蛋白营养含片，按照重量份配比如下：

食叶草植物蛋白草浆30-40份，辅料70-90份，配料10-15份，

其中，所述辅料为提高含片的钙质含量及营养成分的原料。。