[发明专利]一种改善黄鳝肉质的养殖方法

说明书

本发明公开了一种改善黄鳝肉质的养殖方法，根据黄鳝的生长需求提供不同阶段的富硒饲料给予喂养，为黄鳝生长发育提供丰富营养，有效预防黄鳝养殖过程中容易感染的疾病和寄生虫病，提高黄鳝人工养殖的成活率，有效改善黄鳝的肉质及营养含量，获得优质的富硒黄鳝。所述加硒饲料由互花米草提取物、EM菌剂、鱼粉、小麦、豆粕、大豆油、磷酸二氢钙、干蚯蚓、啤酒酵母、鱿鱼内脏粉、海带粉、食盐、胡萝卜粉、蛋氨酸硒组成。

技术领域

本发明涉及水产动物养殖技术领域，具体涉及一种改善黄鳝肉质的养殖方法。

背景技术

黄鳝，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥。

黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

硒是一种人体所必需的微量元素，具有抗癌、抗氧化和提高人体免疫力、拮抗重金属等生物学特性。硒的缺乏会导致如大骨节病、克山病等的发生，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，能清除氧自由基。人体对硒的摄入主要通过食物，因此，富硒食品的开发具有非常重要的意义。

当前，供给市场的主要货源来自天然野生捕捞和反季节人工囤养。由于需求的增长和资源的不断减少，导致黄鳝的市场供应日趋紧张，价格显著提高。因此，我国很多地区把养殖黄鳝作为农村家庭致富的重要途径。现有技术中，随着人工喂养的普及，各类水产品以饲料为主，因此一种良好的饲料配方很重要，但是由于配料中的营养成份含量不足，各种蛋白和维生素的含量比较低，这样对养殖的产量带来了不利的影响。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种改善黄鳝肉质的养殖方法，根据黄鳝的生长需求提供不同阶段的饲料给予喂养，为黄鳝生长发育提供丰富的营养，有效预防黄鳝养殖过程中容易感染的疾病和寄生虫病，提高黄鳝人工养殖的成活率，有效改善黄鳝的肉质及营养含量，获得优质的富硒黄鳝。

本发明可以通过以下技术方案来实现：

一种改善黄鳝肉质的养殖方法，包括以下步骤：

(1)放养前7-10d，用生石灰200g/m²泼洒消毒池，控制水位15-20cm，水温23-28℃，水中含氧量2-5mg/L，pH6.5-7.2，每隔2-3d换水1次；

(2)每平方米投放50-60条黄鳝，放养前用1-2％食盐水浸泡；

(3)放养2-3d内不投喂，3d后每天投喂2次，1-2周内饲料投喂量为鳝种重量的1-2％，15-20d后饲料投喂量增加到鳝种重量的2-3％。

上步骤(1)饲料是：将加硒饲料按比例混合，再加入总质量的1％的保健调节剂搅拌均匀，粉碎至100目，在包衣锅转速700r/min，包衣锅片床温度70℃，雾化压力0.8MPa，喷枪从底部斜向上喷液的条件下制备成包膜量内10％的乙基纤维素包膜的颗粒饲料。

所述加硒饲料：互花米草提取物5.6-5.8份、EM菌剂1.1-1.3份、鱼粉2-8份、小麦22-28份、豆粕48-62份、大豆油3-5份、磷酸二氢钙1.2-1.4份、干蚯蚓8-12份、啤酒酵母4-6份、鱿鱼内脏粉4-6份、海带粉3-5份、食盐0.2-0.4份、胡萝卜粉4-4.8份、蛋氨酸硒2.4-2.8份；所述加硒饲料中还加入了植酸酶固体粉末7.3×10⁴u/g。