[发明专利]一种海鲜菌汤料在审
| 申请号： | 201810537031.9 | 申请日： | 2018-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN110547421A | 公开（公告）日： | 2019-12-10 |
| 发明（设计）人： | 吴飞 | 申请（专利权）人： | 吴飞 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00 |
| 代理公司： | 32222 扬州苏中专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 丁娟 |
| 地址： | 211400 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 羟丙基二淀粉磷酸酯 桂皮 动物油脂 山梨酸钾 海鲜酱 牛肝菌 食用水 食用盐 鲜味剂 小茴香 重量份 党参 白芷 菌菇 菌汤 汤料 孜然 枸杞 制备 红枣 海鲜 | ||
【权利要求书】：
1.一种海鲜菌汤料，其特征是，包括以下重量份的各组份制备而成：食用水20-60份、鲜味剂5-15份、动物油脂5-20份、食用盐5-10份、牛肝菌3-15份、羟丙基二淀粉磷酸酯5-10份、菌菇酱20-40份、山梨酸钾2-8份、海鲜酱15-35份、小茴香5-10份、孜然2-8份、桂皮2-8份、白芷2-10份、党参5-10份、枸杞5-10份、红枣5-10份。
2.根据权利要求1所述的一种海鲜菌汤料，其特征是，所述鲜味剂包括鸡精、味精、虾皮、紫菜制备而成。
3.根据权利要求1所述的一种海鲜菌汤料，其特征是，所述动物油脂包括鸡油、牛油、猪油。
4.根据权利要求1所述的一种海鲜菌汤料，其特征是，所述菌菇酱包括香菇、草菇、金针菇、蘑菇制成。
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