[发明专利]一种利用纳米粉碎制备灵芝孢子粉壁壳粗多糖的方法

说明书

本发明涉及真菌有效物质提取技术领域，提供了一种利用纳米粉碎制备灵芝孢子粉壁壳粗多糖的方法，将灵芝孢子粉提取废料纳米粉碎至粒径大于500目，得到废料纳米粉；将所述废料纳米粉与水混合，加热提取，固液分离，得到粗多糖提取液；将所述粗多糖提取液浓缩，将得到的浓缩物冷冻干燥，得到灵芝孢子粉壁壳粗多糖。本发明用于提取的原料为灵芝孢子粉提取废料，该废料中灵芝多糖的含量不足1％，且经过水提和脱脂处理后能溶于水、有机试剂的物质含量极少。采用本发明提供的制备方法得到的灵芝孢子粉壁壳粗多糖中活性多糖含量为68％以上，同样具有优秀的免疫调节功能以及保湿效果，可广泛应用于功能性食品、保健食品、药品及化妆品等领域。

技术领域

本发明涉及真菌有效物质提取的技术领域，具体涉及一种利用纳米粉碎制备灵芝孢子粉壁壳粗多糖的方法。

背景技术

灵芝孢子粉是灵芝(Ganoderma lucidum)生长成熟期从菌褶中弹射出来的极其微小的孢子，具有灵芝的全部遗传活性物质。将灵芝孢子收集后呈细末状，通称为灵芝孢子粉，其主要成分有多糖、腺嘌呤、核苷酸、有机锗、三萜类、麦角甾醇、维生素、胡萝卜素以及微量元素等，具有抗肿瘤、耐缺氧、提高免疫力等功效。其中灵芝孢子多糖对人体免疫系统具有调节作用，能够显著升高环磷酰胺免疫抑制小鼠的廓清指数活性。灵芝孢子多糖还具有良好的保湿作用，其保湿效果优于本领域常用的透明质酸。

现有研究表明，灵芝孢子粉中的有效物质不经过破壁难以获得，所以目前灵芝孢子粉的提取工艺流程大致为：灵芝孢子粉破壁-水加热提取-脱脂处理，剩余的细胞壁。由于在灵芝孢子粉有效物质的提取过程中经过了水和脱脂处理，废料中所含有的水和有机试剂可溶性成分较少，难以进一步利用，目前作为废物处理，造成了极大的资源浪费。

虽然一些研究对灵芝孢子粉提取后剩余的废料回收利用方式进行了一些研究，但是其研究针对的灵芝孢子粉提取废料中多糖含量相对较高，比如贾红岩等人以脱脂提取后的灵芝孢子粉废料为原料进行灵芝孢子粗多糖提取，其废料中多糖含量在13.93％～19.94％之间(贾红岩,王晨光,张忠,等.灵芝孢子粉废料中粗多糖提取工艺的研究[J].食品工业科技,2016(11).)，提取难度相对较低。而灵芝孢子粉经过破壁、水提以及脱脂步骤后剩余的废料中多糖含量在1％以下，其提取难度较大，对于如何适用于工业化生产也提出了挑战。

发明内容

为了解决以经过破壁、水提、脱脂后的灵芝孢子粉提取废料中有效物质难以取得的问题，本发明提供了一种以活性多糖含量在1％以下的灵芝孢子粉提取废料为原料制备灵芝孢子多糖的方法。

为了解决上述问题，本发明提供了以下技术方案：

本发明提供了一种利用纳米粉碎制备灵芝孢子粉壁壳粗多糖的方法，包括以下步骤：

(1)将灵芝孢子粉提取废料纳米粉碎至粒径大于500目，得到废料纳米粉；

所述灵芝孢子粉提取废料为灵芝孢子粉经过破壁、水提和脱脂后剩余的灵芝孢子粉壁壳；

(2)将所述废料纳米粉与水混合，加热提取，固液分离，得到粗多糖提取液；

(3)将粗多糖提取液干燥，得到灵芝孢子粉壁壳粗多糖。

优选的，所述步骤(1)中，纳米粉碎时间为10h以上。

优选的，所述步骤(1)中，纳米粉碎温度为10～30℃，纳米粉碎功率为4kw。

优选的，所述步骤(2)中废料纳米粉与水的质量体积比为1kg:30～40L。

优选的，所述步骤(2)中加热提取温度为80～100℃，加热提取的时间为1～4h。

优选的，所述步骤(3)中干燥粗多糖提取液的方式为：将所述粗多糖提取液浓缩，得到的浓缩物冷冻干燥，得到灵芝孢子粉壁壳粗多糖。