[发明专利]一种从马蹄皮中提取原花青素的方法

说明书

本发明涉及一种从马蹄皮中提取原花青素的方法，包括如下步骤：将马蹄皮粉碎，采用加压溶剂萃取的方法提取马蹄皮中的原花青素。其中，所述加压溶剂萃取的萃取溶剂为乙醇溶剂。本发明将加压溶剂萃取的方法用于马蹄皮的原花青素提取，大大提高了原花青素的提取得率，可高达15%以上，甚至高达20%以上。而且，本发明提供的提取原花青素的方法既科学又有很强的实操性。

技术领域

本发明涉及提取原花青素提取的方法，具体涉及一种从马蹄皮中提取原花青素的方法。

背景技术

原花青素：一般存在于许多植物的皮、壳、籽、核、花、叶中，具有高效抗氧化效果，是迄今为止所发现的最好的天然自由基清除剂，在人体内活性非常强。其清除自由基效果可相当于50倍维生素E，20倍维生素C，并能够完全吸收，口服20分钟即可达到最高血液浓度。生理作用在体内可以保持7小时。原花青素因其营养和药理作用，在保健食品、化妆品、医药和食品添加剂等领域有较大的应用。

马蹄，又名荸荠，马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。马蹄皮中含有丰富的多酚物质，但一直以来，大量马蹄皮当做废物丢弃，不仅浪费了其中的功效成分，而且污染环境。如能利用马蹄皮资源，从中提取原花青素，既能变废为宝，又能提高马蹄产业的经济效益。

发明内容

为实现上述目的，本发明提供的提取原花青素的方法包括以下步骤：

（1）将马蹄皮置于真空干燥箱中干燥；

（2）再将干燥后的马蹄皮粉碎后过50-100目筛得到马蹄皮粉末；

（3）采用加压溶剂萃取的方法连续萃取2-3次，每次20-35min提取马蹄皮粉末中的原花青素。

根据本发明，优选的，真空干燥箱真空度为0.05Mpa,真空干燥温度是40-60℃，将马蹄皮干燥至至含水量10%以下。

根据本发明，优选的，所述加压溶剂萃取的萃取溶剂为体积分数为60-80%的乙醇溶液。

根据本发明，为了得到较纯的原花青素，将马蹄皮中萃取的原花青素进行纯化，纯化的步骤包括：将树脂装入层析柱中，取原花青素上样吸附，并用蒸馏水洗去树脂表面色素：然后采用乙醇溶液进行洗脱，得到纯度大于90%的原花青素。

从上面所述可以看出，本发明提供的提取原花青素的方法采用加压溶剂萃取的方法提取原花青素，优点是有机溶剂用量少、快速、机制影响小、回收率高和重现性好。

具体实施方式：

为了是本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下班结合具体实施例，进一步阐明本发明。

实施例1：

一种从马蹄皮中提取原花青素的方法，包括以下步骤：

（1）将马蹄皮置于真空干燥箱中，真空度为0.05Mpa，干燥温度是40℃，将马蹄皮干燥至至含水量10%以下。

（2）再将干燥后的马蹄皮粉碎后过50目筛得到马蹄皮粉末；

（3）采用加压溶剂60%乙醇萃取，连续萃取次，每次20min，提取马蹄皮粉末中的原花青素。

（4）为了得到较纯的原花青素，将马蹄皮中萃取的原花青素进行纯化，纯化的步骤包括：将树脂装入层析柱中，取原花青素上样吸附，并用蒸馏水洗去树脂表面色素：然后采用乙醇溶液进行洗脱，得到纯度大于90%的原花青素。

实施例2：

一种从马蹄皮中提取原花青素的方法，包括以下步骤：