[发明专利]一种刺梨面条及制作方法在审
| 申请号： | 201810524207.7 | 申请日： | 2018-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN110537667A | 公开（公告）日： | 2019-12-06 |
| 发明（设计）人： | 王仲一;向柯臻 | 申请（专利权）人： | 贵州奇昂生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10;A23L19/00 |
| 代理公司： | 11362 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 张梅<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 551200 贵州省黔南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 刺梨 玉米粉 保健效果 低筋面粉 生津止渴 重量配比 食用碱 乌饭果 葛根 海带 面条 消化 制作 帮助 | ||
1. 一种刺梨面条，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，
刺梨 18-30份、 低筋面粉 110-130份、
葛根 6-15份、 乌饭果 5-12份、
玉米粉 35-50份、 食用碱 0.8-2份、
盐 1-5份、 海带 6-10份。
2. 如权利要求1所述的刺梨红薯根面条刺梨面条，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，
刺梨 20-28份、 低筋面粉 115-125份、
葛根 7-14份、 乌饭果 6-10份、
玉米粉 38-45份、 食用碱 1-1.8份、
盐 2-4份、 海带 7-9份。
3. 如权利要求2所述的刺梨红薯根面条刺梨面条，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，
刺梨 25份、 低筋面粉 120份、
葛根 9份、 乌饭果 8份、
玉米粉 42份、 食用碱 1.5份、
盐 3份、 海带 8份。
4.如权利要求1-3任一项所述的刺梨面条的制作方法，其特征在于：按下述步骤制备：
a、将刺梨果用漂洗去刺、沥干后，干燥粉碎，得刺梨粉，即A品；
b、将葛根洗净后烘干，再粉碎至60-100目，即得B品；
c、将乌饭果洗净加水熬煮10-15min，过滤即得C品；
d、将海带洗净后烘干，在粉碎至40-60目，即得D品；
e、将A、B、C、D品连同玉米粉、食用碱和盐加入低筋面粉中和匀，和匀后放入制面机中制成面条，之后晾干包装即得。
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