[发明专利]一种具有降低餐后血糖作用的含有石斛叶的组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种具有降低餐后血糖作用的含有石斛叶的组合物，其特征在于由下列重量份数的原料制备而成：

2.根据权利要求1所述的一种具有降低餐后血糖作用的含有石斛叶的组合物，其特征在于：组合物的剂型可以是粉剂、颗粒剂、丸剂、片剂、酊剂或水剂。

3.根据权利要求1所述的一种具有降低餐后血糖作用的含有石斛叶的组合物，其特征在于：所述的糖酸类口感调节物质由甜味剂和酸味剂组成，甜味剂和酸味剂的质量比为50-800：1，所述的甜味剂为山梨醇或者蛋白糖中的任意一种或两种的组合；所述的酸味剂为柠檬酸、苹果酸中的任意一种或两种的组合。

4.权利要求1所述的一种具有降低餐后血糖作用的含有石斛叶的组合物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

1)一个制备石斛叶水解液和冻干粉的步骤，将新鲜石斛叶分选、清洗和控干水分后，按照质量比1:1加水打浆，采用纤维素酶和果胶酶依次水解石斛叶并制备其匀浆，纤维素酶的酶解条件为：料液比为1g：60-100ml，加酶量为料液总质量的1.0-1.5％，酶解温度为40-60℃，酶解时间为2-8h，酶解pH为5.0-9.0；果胶酶的酶解条件为：料液比为1g：60-100ml；加酶量为料液总质量的0.3-0.8％、酶解温度为40-60℃、酶解时间为1-3h；酶解pH为3.0-7.0；水解后煮沸5～15min；冷却后置于-80℃冰箱冷冻24h，再进行冷冻干燥处理，设定冷阱温度-60℃，真空度1MPa，干燥时间48h；冻干后的固体用粉碎机粉碎，过60目筛后收集备用；

2)一个制备猴头菇水解液和冻干粉的步骤；将干燥猴头菇清洗后，粉碎，过100目分级筛，筛下物加水和纤维素酶进行水解处理，酶水解处理条件是：料水比1g：40-80ml，加酶量为料水总质量的0.6-1.5％，酶解时间为3-9h，酶解温度为30-50℃，溶液pH为6.0-8.0，水解后煮沸5～15min；冷却后置于-80℃冰箱冷冻24h，再进行冷冻干燥处理，设定冷阱温度-60℃，真空度1MPa，干燥时间48h；冻干后的固体用粉碎机粉碎，过60目筛后收集备用；

3)一个莲子芯的冻干粉的制备步骤：莲子芯经过分选、清洗，置于-80℃冰箱冷冻24h，再进行冷冻干燥处理；设定冷阱温度-60℃，真空度1MPa，干燥时间48h；冻干后的固体用粉碎机粉碎，过60目筛后收集备用。

4)一个山楂的冻干粉的制备步骤：山楂经分选、清洗、去核、切分后，置于-80℃冰箱冷冻24h，再进行冷冻干燥处理，设定冷阱温度-60℃，真空度1MPa，干燥时间48h；冻干后的固体用粉碎机粉碎，过60目筛后收集备用；

5)一个组合物产品的制备步骤：将石斛叶水解液的冻干粉、猴头菇水解液的冻干粉、莲子芯冻干粉、山楂冻干粉和糖酸类口感调节物按照质量份数混合，搅拌均匀，制成各种剂型的具有降低餐后血糖作用的含有石斛叶的组合物，所述的剂型包括粉剂、颗粒剂、丸剂、酊剂或水剂。