[发明专利]一种用于阿魏菇的培养料及栽培方法

说明书

本发明属于食用菌栽培的技术领域，具体的涉及一种用于阿魏菇的培养料及栽培方法。该种用于阿魏菇的培养料，由以下重量份的原料配成：榆木屑15‑20份，云杉木屑30‑35份，废酒花糟15‑20份，废白土5‑10份，蚯蚓粪5‑8份，阿魏菇培养专用营养液10‑15份。采用该培养料栽培所得的阿魏菇营养品质高于野生阿魏菇，在鲜味上优于野生阿魏菇，风味更加浓郁，也具有与野生阿魏菇同样的特有香气。

技术领域

本发明属于食用菌栽培的技术领域，具体的涉及一种用于阿魏菇的培养料及栽培方法。

背景技术

阿魏菇主要生长在新疆天山以北的高寒荒漠地带，是干旱草原上具有代表性的蕈菌。因它寄生或腐生在药用植物阿魏上而得名。阿魏菇的菇体洁白高大，肉质细腻鲜嫩，味美可口，营养丰富，其蛋白质含量占干菇的20％,含有碳水化合物、脂肪、多糖、多种维生素及钾、钠、钙、镁、磷、锌、铜、硒等矿物质；所含18种氨基酸中,人体8种必需氨基酸全部具备。由于其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称；同时又具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效。因为它集食用、药用、美容于一体，被世界学者誉为当今食用菌皇后，在民间被誉为“天山神菇”和“西天白灵芝”。

然而野生的阿魏菇受自然环境制约，其生长周期过长，菇的品质也不稳定，因此如何科学高效的大规模栽培阿魏菇，同时兼顾所栽培阿魏菇的鲜味及品质是亟待需要解决的。

发明内容

本发明的目的在于解决如何科学高效的大规模栽培阿魏菇，同时兼顾所栽培阿魏菇的鲜味及品质而提供一种用于阿魏菇的培养料及栽培方法。该培养料对阿魏菇菌丝的生长和子实体的形成有明显的促进作用，使其生长发育周期短，同时栽培所得的阿魏菇营养品质高于野生阿魏菇，在鲜味上优于野生阿魏菇，风味更加浓郁，也具有与野生阿魏菇同样的特有香气。

本发明的技术方案为：一种用于阿魏菇的培养料，由以下重量份的原料配成：金叶榆木屑15-20份，云杉木屑30-35份，废酒花糟15-20份，废白土5-10份，蚯蚓粪5-8份，阿魏菇培养专用营养液10-15份；该阿魏菇培养专用营养液由以下配比液进行配比混合而成：胡杨枯枝与葡萄夏剪枝混合的木醋液，石榴皮、籽粒苋和沙棘果渣三者混合的提取液，其中木醋液与提取液的体积比为1:3；胡杨枯枝与葡萄夏剪枝的重量份比为2:3；按照重量份比石榴皮：籽粒苋：沙棘果渣为1:5:3。

所述胡杨枯枝与葡萄夏剪枝混合的木醋液制备具体如下：首先按照重量份比2:3称取胡杨枯枝与葡萄夏剪枝，然后将胡杨枯枝和葡萄夏剪枝分别切成8cm长，1cm见方的矩形木条，混合后放置于干馏釜中隔绝空气加热至320-360℃，冷却收集馏出成分。

所述石榴皮、籽粒苋和沙棘果渣三者混合的提取液制备具体如下：首先按照重量份比1:5:3称取石榴皮、籽粒苋和沙棘果渣，然后将称取的石榴皮、籽粒苋和沙棘果渣混合粉碎成200目的混合粉料，将混合粉料在压力20MPa，温度25℃的条件下静置10min后，采用超临界CO₂萃取获得提取液，其中萃取压力为25MPa，萃取温度为35℃，CO₂流量为35L/h，萃取时间为1-1.5h。

所述榆木屑为当年新木屑。

所述云杉木屑为陈旧半年木屑。

一种采用所述培养料的阿魏菇栽培方法，包括以下步骤：(1)袋料制备：首先将15-20份榆木屑、30-35份云杉木屑、15-20份废酒花糟、5-10份废白土和5-8份蚯蚓粪混合得到混合料，然后将10-15份阿魏菇培养专用营养液加入混合料中并搅拌均匀即得培养料，最后将培养料装袋，选用35cm×17cm×0.005cm规格的高密度聚乙烯袋，一头扎口，每袋装湿料800g；(2)灭菌：首先在0.15MPa压力下灭菌2h，然后采用1.2兆拉德⁶⁰Co-γ射线辐照灭菌30min；(3)接种；(4)菌丝培养；(5)出菇管理。