[发明专利]一种多彩饺子皮及其制作方法在审
| 申请号： | 201810489975.3 | 申请日： | 2018-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN108576603A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 韩卫国;魏润源;于文燕;杨斌强;雷英敏;李敬林;吴忠华;王晓梅;沈建虹 | 申请（专利权）人： | 金川集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L17/60;A23L5/43 |
| 代理公司： | 甘肃省知识产权事务中心 62100 | 代理人： | 马英 |
| 地址： | 737103*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 饺子皮 蔬菜粒 水果粒 蔬菜汁 水果汁 面粉 合成面团 食欲 饺子 美观 食用 制作 保证 | ||
【权利要求书】：
1.一种多彩饺子皮，其特征在于：饺子皮由面粉、一种以上的蔬菜汁或水果汁以及一种以上的水果粒或蔬菜粒配制成。
2.根据权利要求1所述的一种多彩饺子皮，其特征在于：所述面粉与蔬菜汁或水果汁的质量比为8—40∶100。
3.根据权利要求1所述的一种多彩饺子皮，其特征在于：所述水果粒或蔬菜粒小于2mm。
4.一种多彩饺子皮的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
A、榨汁，分别用榨汁机将各种颜色的可食的蔬菜或水果榨出原汁，分置在不同容器中；
B、将各种颜色的可食的蔬菜或水果剁碎制成水果粒或蔬菜粒，分置在不同容器中；
C、将步骤A中榨出的原汁和面粉按质量比为8—40∶100揉合成面团后擀成面饼；
D、将不同颜色的步骤C制成的面饼叠合起来再揉合成面团后擀成面饼；
E、在步骤C制成的面饼上均匀撒上步骤B制成的水果粒或蔬菜粒中的至少一种，揉成柱状，用刀切成块状后擀开。
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