[发明专利]一种吡嗪共晶及其制备方法和在卷烟中的应用

说明书

本发明公开了一种吡嗪共晶及其制备方法和在卷烟中的应用，通过一个2‑甲基吡嗪分子、两个对羟基苯甲酸分子形成基本结构单元2‑甲基吡嗪‑对羟基苯甲酸‑共晶[C₅H₆N₂·(C₇H₆O₃)₂]，并对其结构进行表征；该香料共晶为正交晶系，空间群为Pbca。本发明还提供了所述共晶的制备方法，由摩尔比为1:1‑1:5的2‑甲基吡嗪和对羟基苯甲酸在甲醇、乙醇等溶剂中挥发析晶。本发明所述的共晶香料，经模拟燃吸过程的热裂解探究，能够裂解出具有焦烤香气的吡嗪成分。将其应用于烟草加香中，能增加烟气丰满度、调和烟味，使香气更加逼真、更加丰富多彩，并且可以稳定释放，提升抽吸品质。

技术领域

本发明涉及一种吡嗪共晶及其制备方法和在卷烟中的应用，属于烟用香料技术领域。

背景技术

吡嗪类化合物能够释放出浓郁的焦烤香气，作为增香剂加入到卷烟中，不仅可以使卷烟香味充足、劲头适中，构成独特的风格，而且能掩盖住杂气、改善余味。例如，当添加2,3,5-三甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪等致香香料，能衬托出烟草特有的风味，使香气和谐，避免卷烟燃烧过程中其它物质对卷烟烟气的不利影响。国外专利^[1]公开了在烟草中加入2-乙酰基吡嗪衍生物，可赋予爆米花样、烤烟香韵。另一美国专利^[2]则公开了一种添加剂，在高温燃吸下，可以释放出烷基吡嗪，增强主流烟气、丰富侧流烟气。还有文献^[3]描述当添加甲基-2-吡嗪基-2-碳酸丙酯的卷烟，在燃烧时，能够释放出增香的2-异丙烯基吡嗪。

目前所添加的吡嗪香料还存在着易挥发、易分解、留香短等诸多问题，且会在抽吸的过程中出现释放不均，导致抽吸感下降。

[1]Stevens. Smoking compositions. U.S.A.3402051.1968。

[2]Houminer. Smoking compositions. U.S.A.4259969.1981。

[3]Chan. Smoking compositions containing an oxalate flavorant-releaseadditive. U.S.A.5172706.1992。

发明内容

技术问题：本发明的目的是提供一种吡嗪共晶及其制备方法和在卷烟中的应用，通过一个2-甲基吡嗪分子、两个对羟基苯甲酸分子形成基本结构单元2-甲基吡嗪-对羟基苯甲酸-共晶[C₅H₆N₂·(C₇H₆O₃)₂]，并对其结构进行表征；同时对其进行模拟燃吸过程的热裂解探究，提供吡嗪共晶在卷烟中的应用。

技术方案：本发明提供了一种吡嗪共晶，该共晶的结构式如下：

；

该吡嗪共晶为正交晶系，空间群为Pbca，晶胞参数为a=13.2654 Å、b=7.0252 Å、c=36.7029 Å，α=β=γ=90°。

一种吡嗪共晶的制备方法，将对羟基苯甲酸与溶剂一起加入到容器中，待溶解完毕后，加入2-甲基吡嗪，用封口膜将容器封口，持续搅拌30-50min，过滤，收集滤液，室温挥发，得晶体。

上述的2-甲基吡嗪和对羟基苯甲酸的摩尔比为1:1-1:5。

上述溶剂为甲醇、乙醇、丙酮。

上述的一种吡嗪共晶在卷烟中的应用。