[发明专利]一种醋炙姜黄的加工方法

说明书

本发明公开了一种醋炙姜黄的加工方法，解决了现有技术中有效成分损失严重，生产成本高的问题。本发明的加工方法为将新鲜采收的姜黄洗净除去须根后，切片，加醋拌匀后再高压密闭，炒干，即得。本发明工艺简单，操作简便，能有效降低醋炙姜黄中有效成分的损失，降低生产成本。

技术领域

本发明属于中药材加工技术领域，具体涉及一种醋炙姜黄的加工方法。

背景技术

姜黄，中药名为姜科植物姜黄Curcuma Longa L.的干燥根茎。姜黄味辛、苦性，温。归脾、肝经。具有破血行气，通经止痛的作用，用于胸胁刺痛，胸搏心痛，痛经经闭，癥瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。姜黄中富含挥发油和姜黄素。现代药理研究表明，姜黄具有降血脂，抗肿瘤、抗炎、抗病原微生物等作用，同时姜黄还对心血管作用具有一定作用。

醋炙法是一种中药饮片的炮制方法，是指将净选或切制后的药物，加入一定量的米醋拌炒的方法。醋性味酸苦温，主入肝经血分，具有收敛、解毒、散瘀止痛、矫味的作用。故醋炙法多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。采用醋炙法的主要目的为引药入肝，增强活血止痛的和作；降低毒性，缓和药性的作用；以及矫臭矫味。

在现有技术中，醋炙姜黄的制备方法通常分为两步。第一步为产地加工，即在冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。第二步为在饮片厂加工，将由产地运输至饮片厂的姜黄药材，加水浸润、切片、再加醋浸渍后，炒制。因为姜黄中含有大量的挥发油，采用这种方法制备醋炙姜黄，多次加热，挥发油损失严重。另外，两次加工，操作繁琐，存在资源浪费的情况，生产成本高。且产地加工，遇阴雨天气时，姜黄还极易长霉，严重影响药材品质，影响用药安全。

因此，提供一种醋炙姜黄的加工方法，能够有效保证药材品质，减少有效成分的损失，且工艺简单，操作简便，生产成本低，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。

发明内容

本发明解决的技术问题是：提供一种醋炙姜黄的加工方法，解决现有技术中有效成分损失严重，生产成本高的问题。

本发明采用的技术方案为：

本发明所述的一种醋炙姜黄的加工方法，该方法将新鲜采收的姜黄洗净除去须根后，切片，加醋拌匀后再高压密闭，炒干，即得。

进一步地，该方法具体包括以下步骤：

步骤1：将新鲜采收的姜黄洗净去泥沙，并除去须根后，切片，得姜黄片；

步骤2：将所述姜黄片加醋拌匀，置于40-50℃、10-40kPa下密闭；

步骤3：将经步骤2处理后的姜黄片炒干，即得。

进一步地，所述姜黄片的厚度为2-4mm。

进一步地，步骤2中，所述醋为米醋。

进一步地，步骤2中，密闭时间为0.5-2小时。

进一步地，步骤2中，所述醋与姜黄片的质量比为0.7-1：1。

进一步地，步骤2中，所述醋与姜黄片的质量比为0.9：1。

进一步地，步骤3中，将姜黄片炒至水分含量为10-12％。

进一步地，步骤3中，控制炒制过程中姜黄片的温度不高于80℃。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

本发明工艺简单，操作简便，能有效降低醋炙姜黄中有效成分的损失，降低生产成本。

本发明通过将新鲜采集的姜黄进行加工炮制的方法，有效地减少了中间环节，在降低生产成本的同时，也避免了在两次加热带来的有效成分的损失，同时通过对炮制过程中各环节温度的控制，也避免了高温带来的成分损失。